「羊」をテーマに日本に新たな文化を創造する。それがSHEEP SUNRISEです。
ヒトにとっても最も大切な「衣・食・住」全てを支えてくれる生き物としての羊を事業化し、
アパレル・飲食・イベントなど様々な角度から「羊の価値」を発信していきます。
スタッフは入社後卸元である羊飼いの方に会い、羊肉の知識や歴史、羊飼いの想いを直接聞いた上で店に立ち、自分の料理と言葉でお客様に「羊」の魅力を語ります。
◆飲食事業
国産羊肉を中心に産地、月齢の異なる様々な羊肉を取り揃え、お客様のお好みの羊肉と羊飼いを見つけていただく、新しいスタイルの飲食業態を確立。
・直営店
羊SUNRISE(麻布十番、神楽坂)
・FC
串羊 羊サンライズ(西麻布、横浜)
HOTPOT羊SUNRISE(つくば)
◆食品事業
稀少性の高い国産羊肉や、高品質な外国産羊肉を「羊のプロ」が直接目利きし加工・販売を実施。
・インターネット販売事業(消費者向け商品)
・卸売販売事業(業者様向け商品)
・発送販売事業(消費者様向け商品)
・大手百貨店催事出店(消費者様向け商品)
◆イベント・PR事業
有名シェフとのコラボや、店外イベントで羊に興味の無い人や地域で羊普及イベントを開催。