大泉工場は、「素敵な環境を創造する」というVISIONを掲げ、多角的なwell-beingの実現を目指し、日々、活動しています。 「素敵な環境」と言っても、それは、ミクロな「腸内」環境からマクロな「地球」環境まで多岐にわたります。その中間には「職場」環境や「遊ぶ」環境、「リラックスする」環境など、無限の環境がありますよね。我々は、人類共通の存在理由である、「地球を笑顔で満たす」ために、さまざまな事業部ごとに、VISION「素敵なxxx環境を創造する」ということを掲げています。 弊社は、創業から108年目を迎えた伝統ある会社である一方、先見性を持ち続け、常に新しく、みんなが笑顔になる試みにチャレンジし続ける会社です。 では、具体的にどんな事業を展開しているのか。 繰り返しになりますが、全ての事業のキーポイントは「素敵な環境を創造する」です。どの事業も、ベースには環境の美化があることを前提に、ご確認ください。 ■_SHIP KOMBUCHA事業 腸内環境を素敵に創造する飲料として、今、世界中で注目を集めているKOMBUCHA＜コンブチャ＞（発酵スパークリングティー）を社内で醸造。健康志向の高いgrocery storeやcafe、ECサイト、直営店舗など多数のチャネルで、販売しています。製造工程・資材・原料にもこだわり、地球環境に負荷を与えない形で生産されている、唯一無二のプロダクトとして、各方面から注目を集めています。 2025年からは、本格的に海外への販路拡大に乗り出し、ヨーロッパやアジア、アメリカなどの展示会に参加しております。 ■飲食店事業 自然環境にも人間の体内環境にも悪影響を与えないとされる「Plant-Based（Vegan）」「Natural/Organic」をテーマに、さまざまな飲食店舗を展開。 ・1110 CAFE/BAKERY 本社敷地内にある、ベーカリーカフェ。アクセス面で好立地とは言えないながらも、海外からインスピレーションを受けたMDと、食事をする環境を整え、週末は常に行列ができる人気カフェになっています。Localの方々からGlobalの方々まで、ここを「目的地」としてもらう、企画を常に展開。 ・BROOKS GREENLIT CAFE 環境問題に取り組むことを、もっとクールにかっこよく、楽しくやっちゃおうをテーマに、2024年12月、青山にオープンした新感覚Plant-Based Cafe。ここに集う人々が自然と交流し、未来のあり方をストレスなく、美味しい軽食と共に楽しく語らう、コミュニティカフェです。 ・大泉工場+Culture 港区西麻布の交差点に位置する、大泉工場のコンセプトであるPlant-BasedとNatural/Organic、それに日本の伝統食である発酵を掛け合わせた、全く新しいBOWL（丼）専門店。世界中に日本の本質的な食を伝えていくことを目的に、立ち上がりました。 ・シナモンロール専門店（2025年オープン予定） Plan-Based Foodをもっと身近に、美味しく楽しくをテーマにした、ロール専門店を、2025年、東京都内にオープンします。地球にも身体にもいいのに、なんかワクワクする、身近にあったらとっても嬉しい、そんなお店を、東京都内に限らず、日本中に作っていきます。 ■新規商品開発事業 大泉工場のコンセプトに則った食品は、まだまだ身近なものにはなっていませんが、数年以内に、日本でもマーケットが大きく拡大すると予測しています。それに向け、レトルト食品や缶詰、新たな機能性飲料などを、自社で企画・開発・製造・販売していきます。我々の目指している姿は、世界に通じる日本のPlant-Based Productsの総合カンパニーです。 ■OKS CAMPUS事業 埼玉県川口市にある本社敷地（約3000坪）を活かした、環境にまつわるイベント企画を展開する事業。生産者と消費者をつなぐ、Farmers Marketや、大人の学舎「JUKUBOX」、映像制作、ダンスイベントなど、多岐にわたる「場」を活かした試みに、チャレンジしています。 ■PR事業 まだまだ地味な印象の強いPlant-BasedやNatural/Organic Products。世界に目を向けると、こういったプロダクトも、デザイン性が高く、みているだけでワクワクするものが溢れています。我々は、さまざまな事業を展開する中で培ったネットワークを活かし、自社以外のプレーヤーの方々の、素敵なプロダクトや活動を、クリエイティブの力で昇華させていくお手伝いを、していきたいと考えています。