飲食店やメーカー、生産者を食のマーケティングやプロモーションで支援する株式会社favy。そのfavyが運営する、リアル飲食店です！ 魅力ある美味しいものでお客様を笑顔にしたいという想いはもちろんのこと、「飲食店が簡単に潰れない世界を創る」ために、さまざまな食材や新しい施策をチャレンジする場でもあります。店舗で人気になった商品や成功した施策は、日本全国の飲食店へ紹介していきます。 直近では国産ムール貝や生ハムの食べ放題キャンペーンを実施し、自社グルメメディアfavy（http://www.favy.jp/）のほか、キュレーションメディアやSNSでも話題になっています。

3年で70％。飲食店が潰れると言われている割合です。 例えば飲食店の利益率が20パーセント向上したら潰れる割合はずいぶんと減るでしょう。でも、利益率向上を目指すための集客方法やメニュー開発、提供の手法などを思いついたとしても、通常の飲食店ではなかなかトライすることができません。 私たちはメディア運営やマーケティング支援で培ったノウハウやコネクションをもとに、さまざまなチャレンジを行うため、飲食店店舗の直接運営に乗り出しました。 「C by favy」で得た知見を他の飲食店に伝えていくことで、飲食店が潰れにくい世界に少しでも変えていきたい。私たちの強い想いです。 →favyが実現する「もうかる外食」!!　ついにワールドビジネスサテライトに登場!! http://blog.favy.co.jp/2016/04/75/

お店を仕切るのは取締役である米山健一郎。 20年以上飲食業界に携わり、「牛角」を運営するレインズインターナショナルでは、店舗、SV、トレーナー、メニュー開発、バイヤー、物流構築などの業務を歴任しました。この米山を中心に、「食」が大好きなスタッフが集まっています。 ここに、飲食業界で長年活躍してきた営業とデジタルマーケティングのスペシャリストが加わり、スクラムを組んで、お店の経営、運営、施策や食材のトライアルを日々おこなっています。

様々な施策を行ってきた「C by favy」が大きく動きます・・ 本日、クラウドファンディングMakuakeを開始しました！ 日本初！【定額制 生ハム食べ放題 のお店を作ります】 https://www.makuake.com/project/cbyfavy02/ 通常、飲食店ではコンスタントに売上を確保することができない業界の中、飲食店のビジネスモデルを根幹からかえるべく、定額制飲食店を作るためのクラウドファンディングを始めました。 この取り組みを成功させるべく、店舗のホールスタッフとシェフを急募しています！ 【こんな人をWanted！】 ・新しいことに挑戦したいという人 ・“もっとこうしたらいいはずだ”、“なぜここはこうなんだろう？”そんな疑問を持ちながら飲食業界で働いている人 ・未経験だけど飲食に携わりたい人 ・お客様に笑顔を届けたい人 「好きを仕事にする人を増やす」を理念とするfavyのもと、よく食べ、よく飲み、よく遊び、もちろん仕事もガッツリやるチームメンバーと一緒に飲食業界を変えるお手伝いをしてください！