「未来に、"おいしい"をつなぐ。」の理念の下に、下記事業を展開しております。 【販売事業部】 ＜小売グループ：旬八青果店＞ 「新鮮・おいしい・適正価格」がコンセプトのコミュニケーションを大切にする「まちの八百屋」です。 ＜飲食グループ：デリカ業態（旬八青果店 大崎店・三田店）、蕎麦業態（さ竹新宿店）、ケータリング・講師など＞ 健康的なファーストフードをコンセプトに、旬八青果店の２店舗での惣菜製造や、サラダや野菜の天ぷらがお手頃な価格で食べられる十割蕎麦のお店の運営などを行っております。現在、新業態も開発中です。 ＜イベント企画グループ＞ 弊社の持つリアル店舗リソースやメディアリソースを活用したイベント企画、広告代理事業を行っております。 直近の事例としては、市区町村からイベント企画費を頂戴しフェアの実施を行っております。 【サプライチェーン部】 ＜自社農場＞ 茨城県つくばみらい市にて自社農場の運営を行っております。 ＜契約産直農場＞ 全国北は北海道、南は沖縄県西表島までの農場と契約しております。現在約150農場との取引があります。 ＜市場＞ 毎日中央卸売市場での買い付けを行っております。 ＜物流構築＞ 店舗拡大に応じて最適な物流を構築しております。 旬八青果店で売れ残った商品を翌日のサラダや惣菜などに加工するような無駄のない工夫を行っております。 【HR事業】 ＜教育＞ 旬八大学という社内・社外向けの教育メディアを運用しています。カルチャースクールからビジネススクール的なところまで学びを提供しています。 ＜人材紹介＞ 食に特化した人材紹介業を行っております。 【コンサルティング】 地方講演・セミナーの開催、企業向けコンサルティングを行っております。