表参道と原宿の間という立地で 大人の女性の為の隠れ家ビストロカフェを経営しています。 お客様はほとんど女性。 サービス、料理、空間、ケーキ この商品を使ってお客様の日常を 素敵なものにするお手伝いをしています。

飲食店は大変だけど儲からないと 独立した仲間はみんなそう言います。 私はそうは思いません。 好きなことを仕事にする、 得意なことを仕事にして それがお客さまの欲求を満たすプロの商品となり その対価が支払われるのです。 あなたの大切なスキルは 努力をして積み重ねてきたものではないでしょうか。 そのプライドを持って安売りするなんて そんなのおかしくないですか？ 飲食店が陥りがちな落とし穴を避けて 経営する方法を 独立するあなたに伝えられたらと思います。

ラ シュシュのシェフとサービススタッフは 経験が豊富です。 同じくらいのスキルで将来働いてくれるあなたを 探しています。 あなたの今までの努力を評価して 更なるステップアップに導けるでしょう。 私自身は現場を経て経営をしています。 経営をする中で現場の経験との擦り合わせに 悩むこともあります。 現場のプロのあなただからこそ 将来独立するならそこでたちどまるかもしれません。 そこをこのお店　ラ シュシュで経験して頂きたいのです。

飲食店での経験を積んで、将来独立を考えているあなた。 ３０席ほどの個人店ですので 自分のお店、独立への道がリアルに見えてくると思います。 お店をオープンする前に、店舗経営を学ぶとともに あなたの一生懸命積み重ねてきた飲食店での経験を 必ずいかせる場所になるとおもいます。 一度会ってお話ししましょう。 ご連絡お待ちしております。 03-3402-5959 （伊藤宛）