株式会社 サン・クレアのメンバー もっと見る
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医療機関の採用支援&医療従事者の転職支援を約5年半、その後はITメガベンチャー(HR系)で経験を積み、サン・クレア初の人事として2018年11月に入社。
採用領域のみの経験から、現在は給与計算や労務も担当しています。
入社した当時は2ホテル60名組織、2020年9月では5ホテル110名組織まで拡大。
2020年12月には、7ホテル(おそらく)130名組織になるフェーズを楽しんでいます!
なにをやっているのか
私たちサン・クレアは、約30年間のビジネスホテル運営ノウハウをもとに、2015年10月に設立しました。サン・クレアとして第1号ホテルとなった「ANCHOR HOTEL FUKUYAMA」のオープンからわずか2年。計7ホテルの運営まで急拡大した、ベンチャーマインドをもった会社です。
▍運営ホテル一覧
https://sun-crea.biz/brands/
▼中古マンションを地元企業様とコラボレーションをした新コンセプトホテル「ANCHOR HOTEL FUKUYAMA」
https://anchor-hotel.jp/fukuyama/
▼わずか8室の「NAGI Kurashiki」
https://nagi-kurashiki.com/
▼愛媛県松野町から民間譲渡いただいた森林リゾート「水際のロッジ」
https://morino-kuni.com/riverside-lodge/
▼「旅前コンシェルジュ」がサポートする「NAGI Hiroshima」
https://nagi-hiroshima.com/
▼行政や転職支援サービス企業と連携した移住のサポートを行う「LAZULI Hiroshima」
https://lazuli-hiroshima.com/
なぜやるのか
『旅の目的となるようなホテルをつくる』
単に寝泊まりするだけのハコではない、「地域コミュニティーのハブ」となるような地域密着型のホテルです。その街に暮らすように泊まる。そして宿泊者だけではなく、その街に暮らす人も気軽に訪れ、旅行客と交流する。ホテルを拠点に人と人とがつながる。
これが、私たちが創ろうとしている新しいホテルの形態です。
▼会社ホームページ
https://sun-crea.biz/
どうやっているのか
▍設立からこれまで
これまでの道のりは決して順風満帆ではなく、スタッフ一人一人の努力の積み重ねで、私たちはようやくスタートラインに立てました。
▼事業再生の物語(代表 細羽インタビュー)
https://www.glocaltimes.jp/3191
▍Willを体現するチーム
サン・クレアに集まっている仲間は、それぞれが「将来〇〇を目指しています」「このプロジェクトで〇〇をやりたいです」といったように、個人のwillをもっています。
ANCHOR HOTEL FUKUYAMA、NAGI Kurashiki、森の国「水際のロッジ」…各プロジェクトに賛同したメンバーが集まり、それぞれのwillを体現しようとしています。オープニング故、次から次へと新しい課題が出てきますが、それを前向きに解決しようとする姿勢を併せもっています。
サン・クレア社員に限らず、各プロフェッショナルのチームを組んでプロジェクトを進めているのも私たちの特徴の一つです!
▼サン・クレア チームについて
https://sun-crea.biz/creative-team/
▍私たちのこれから
新型コロナウイルスによる影響は私たちホテル観光業にとって、言うまでもなく非常に大きなものです。ホテルの在り方も変わり、私たちサン・クレアも存在意義を見つめなおしました。
「ホテル創り」から「まち創り」カンパニーへ。
既に、行政や転職支援サービスと連携した移住サポート事業の準備も着々と進んでいます。転職移住者が最も多い広島県で、行政の課題である「移住後の定着」を解決すべく取り組んでいます。
従来の「単に寝泊まりするだけではないホテル創り」の想いは大切に、次は私たちサン・クレアがいることで、その土地に住む人がより豊かになるように、覚悟を決めて、まち創りに貢献していきます。
こんなことやります
ホテル創りカンパニーからまち創りカンパニーへ。
私たちは、サスティナブルな考えを大切に、飲食事業を展開してきました。
▼第一号「森とパン」
https://www.wantedly.com/companies/sun-crea/post_articles/284567
▼世界大会で数々の受賞歴を誇るシェフ監修のイタリアン「Selvaggio」
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000039759.html
▼すべて手作り。ビジネスホテルの朝食に対する概念を覆す「モンローズ」
https://bintoco.com/fukuyama-oriental-hotel/2/
そして2021年10月、愛媛県松山市内にある大手百貨店のデパ地下にて、フロアリブランディングのタイミングで私たちも店舗を出店することが決定いたしました。
✔「自分の家族や子どもに何を食べさせたいか?」そんな思いでメニューを企画する
✔シェフ自ら生産者さんを回り、愛媛県内の美味しい食材を使用する
✔物産展とはまた違った、百貨店の新たな価値を創造し面白さを広める
私たちは食に関わる人すべてが幸せになる生産と消費のサイクルをつくっていきたいと考えています。作り手の想いをお客様に直接伝え、スタッフを育てる店舗運営責任者を募集します!
▍業務内容
・アルバイトスタッフの育成、シフト管理等
・接客、調理、衛生管理などのオペレーション
・売上、経費などの数値管理
・商品企画
・売上拡大のための販売促進業務
その他、店舗オープン準備に伴う業務もお任せします。
・ 他拠点のシェフやマネージャーとの連携
※上記レストランのスタッフも企画から携わっています!
・ 各種届出や手続き
・ 接客オペレーション設計
▍必須要件
・飲食店の店舗責任者やそれに準ずる経験
・お客様にストーリーを添えて販売出来るコミュニケーション力
・サスティナブルの考えへの共感
▍こんな方と働きたい!
・愛媛が好き!!という方
・弊社理念に共感いただける方
・「より良くしたい!」自発的なアイディアをもった意欲的な方
・まずはやってみよう!とポジティブな思考をお持ちの方
・働く仲間を大切にできる方
少しでもご興味ある方、まずはお話してみませんか?