株式会社マスコールは昭和33年創業以来、高品質な産業ガスを自社工場で充填し、大阪を中心に鉄鋼、化学、機械、自動車など、私たちの生活を支える様々な分野のお客様に最適な形で安定供給してきました。 本年度からは、産業ガスを利用して食品の鮮度を保ち、おいしく、長期に保存するという食分野に本格的に展開を始めています。 マスコールがお客様に提供するもの、それは産業ガスという「商品」だけではありません。お客様の声に耳を傾け、課題を解決してきた長年の経験と豊富な商品知識に基づき、ガスをお使いになる機器や環境設定までお手伝いしています。お客様がガスを使う状況や目的にあわせ、高圧ガスの最適な使い方と快適な手段や環境を提案します。 ■業務内容■ 高圧ガス製造（容器への充） 容器メンテナンス 各種販売サービス ・各種高圧ガス販売/容器販売 ・高圧ガス設備設計・修繕/保管設計・修繕 ・高圧ガス保安点検/講習 ・溶接/溶断ロボット、機器 ・冷凍機器、MAP包装機 ・溶接部品、材料 ・工場用品、洗剤、衛生用品、工具、作業服 ・その他、高圧ガスに関わる各種ソリューション 会社紹介 https://youtu.be/JPqVqrdXGVM

■産業ガスで食品の価値を高める■ 現在挑戦しているのは、産業ガスを利用した食品保存の分野です。 液体窒素による冷凍、空気置換によるMAP包装の手段はかなり前から存在していますが、設備の関係から大手向けが主流でした。コロナ禍で大変な困難に直面している中小の食関連事業者も多い中、この技術をもっと手軽に利用できる方法や仕組みづくりに取り組んでいます。 扱う食材や業態によって、食品保存の条件や課題は違います。それぞれのお客様の困りごとに寄り添い、解決方法を考え提案することで、暮らしに欠かせない「食」をより豊かにし、お客様の価値を高めるお手伝いができればと考えています。 ＜液体窒素凍結＞ マイナス196度という超低温の液体窒素を利用することで非常に短時間で冷凍が可能、食品内にできる氷結晶が小さいため組織へのダメージが少なく高品質の冷凍を実現できる。 ＜MAP（ガス置換）包装＞ パッケージの中の空気を食品ごとに適したガスと置換して包装することで、酸化防止、静菌効果、鮮度保持を実現し、大気包装より賞味期限・消費期限を延長できる。 ■産業ガスは、こんなところで使われています■ ・カット野菜の酸化や腐敗防止 ・コーヒー、お茶の風味を保持 ・精肉や刺身の風味保持 ・ケーキの急速凍結 ・弁当、惣菜の急速凍結 ・うなぎなどの活魚を搬送するときの鮮度保持 そのほか、これまで実現が難しかった食材の鮮度保持や賞味期限延長にも大きな可能性があります。 例えば、いちごは輸送する間に熟してしまうので、市場を経て売り場に並ぶ時にちょうど食べごろになるように大抵の場合は青い状態で収穫しています。でも、完熟してから収穫するいちごの甘さと風味は格別。MAP包装でいちごに最適なガスをパッケージに封入して、完熟でおいしい状態が1日でも延びたなら、よりおいしいいちごを全国で食べることができます。 私たちは、事業者のみなさんと一緒に様々な実験や検証を重ねて、保存することで食品に新しい価値が生まれることを目指しています。

■サステナブルな安定供給体制■ お客様が求めるのは「コンプライアンスを守り、安定してガスが供給してくれること」「何かあったらかけつけてくれること」。そのため、お客様はガス屋に会わないのが順調な証拠と言われ、私たちガス屋を「産業界の黒子」と呼ぶ人もいます。 設立から62年、自社工場にて製造から販売メンテナンスまで一貫して行いながら、 いつの時代も、お客様に安心安全をお届けできるようにカタチを変えながら継続してきました。 ■ワクワクする未来の探求■ 現在社長を務める境は、父親が起こした家業を引き継いだ二代目。30代という若さで事業を継承したものの、古くから男性中心の産業ガス業界で、経営経験も業界経験もなく、さらに女性という異色の存在であった境はなかなか受け入れられず、苦労も悔しい思いもたくさん重ねてきました。 そんな境だからこそ、常に業界の「あたりまえ」を疑い、自分たちの「常識」を問い直し、独自の視点で新しいことに挑戦を続けてきました。 スローガンで掲げている「ガスで未来を創る」を実践するため、ガスを通してお客様と一緒に関わる地域の産業や暮らしがより良くなる未来のためのチャレンジをし、 小さな会社だからと諦めず、お客様の魅力を知り、時にはコラボし、私たちができる小さな実験と探究をしていきます。 ■仕組みにとらわれず、自由に挑戦する新チーム■ 今回募集をしている「企画開発部」は、ガスで食品を保存する分野に本格的に取り組むことを目的に新設されました。決められた目標や数字に向かって走るのではなく、自分たちが何をしたいか、誰にそのサービスを届けたいかを全員で話し合い、ピボットを繰り返しながら新しいことに挑戦するチームづくりを目指しています。

本年度から本格的に食品分野への事業展開とソリューション提案型のビジネスモデルの構築に取り組んでおり、この取り組みを推進する事業責任者を募集しています。 事業の大きな転換ということで申請した事業再構築補助金が認められ、事業の拠点となる施設の建築も進行中、信頼できる食品保存の専門家とのネットワークもできつつあり、事業を大きく進める条件はだいぶ整ってきました。初めての分野に挑戦に手を挙げ、試行錯誤を重ね、一歩ずつ形にしてきた現在のチームを率いて、事業を確実に形にし、拡大していただくのがミッションです。 産業ガス業界に関する経験は問いません。これまでのご経験やご自身の強みを生かし、事業をゼロから作っていただきたいと考えています。 これまでの営業経験を生かして事業企画に挑戦をしたい方、新しい事業を形にし、大きくしていくことにワクワクする方、裁量を持って事業を構築することに興味のある方、新しいチームづくりにご興味がある方、自身が主体となって事業を進めたいという方のご応募　お待ちしています！ ■必須条件■ ・法人営業の経験 ・ITツールを使った業務効率化に積極的な方 ・普通自動車免許 ＊営業車利用のため　 ■歓迎条件■ ・事業開発の経験 ・事業やサービスの企画推進の経験 ・プロジェクトやチームマネジメントの経験 ・食品分野での事業経験 ■こんな方と一緒に働きたいです■ ・主体的に事業に取り組める方 ・チームで目標達成を目指せる方 ・変化を楽しむことができる方 ・俯瞰して物事を見ることができる方 ＜このポジションの魅力＞ 新規事業は社長直下で推進しています。 裁量権が大きく、意思決定が早いため、スピード感を持って事業を進めることができます。 将来的には会社の幹部として、会社の経営戦略や事業展開に関わっていただくことも期待しており、会社を成長させながら、ご自身の成長を感じていただけます。 少しでもご興味をお持ちになった方は、一度カジュアルにオンラインで話をしてみませんか？ お気軽にご連絡ください。