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BARISTA WANTED! SINGLE O新規店舗のバリスタ募集!

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on 2021/08/05

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BARISTA WANTED! SINGLE O新規店舗のバリスタ募集!

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Yu Yama

Single O Japan代表。 2007年より世界一周の旅に出る。その旅の途中で立ち寄ったオーストラリアでSingle Oに出会い、日本でもこのブランド・コーヒーを広めたい!と思い立ち、6年半シドニーで皿洗い、キッチン、バリスタ、ロースター、品質管理の経験を積んだ後、2014年にSingle O Japanを東京都墨田区にスタートする。 卸売りを中心にビジネスを行ってきたが、2021年秋にはFlagship shopをオープン予定。

SINGLE ORIGIN株式会社のメンバー

Single O Japan代表。 2007年より世界一周の旅に出る。その旅の途中で立ち寄ったオーストラリアでSingle Oに出会い、日本でもこのブランド・コーヒーを広めたい!と思い立ち、6年半シドニーで皿洗い、キッチン、バリスタ、ロースター、品質管理の経験を積んだ後、2014年にSingle O Japanを東京都墨田区にスタートする。 卸売りを中心にビジネスを行ってきたが、2021年秋にはFlagship shopをオープン予定。

なにをやっているのか

Single Oは2003年にシドニーで生まれたCoffee Companyです。 2014年12月より東京での焙煎を開始し、卸売を中心に日本全国のカフェやレストランにコーヒーを提供しています。 独自のルートで世界中のコーヒー生産地から、良質でサステイナブルなコーヒーを探し出し、日本のみなさまにもご紹介しています。 より多くの人に我々が良いと思うコーヒーを届ける為に、今後も様々な展開を検討中です。Single Oとしてのコーヒースタンドの展開、これまで以上の卸売先拡大(可能性の模索)、本部シドニーとの連携など、様々な可能性を実現していきます。
日本国内で焙煎しています
コーヒーの抽出には様々な情報が必要。
生産者を招いたクライアント向けのワークショップ
現在のメンバーの一部
コーヒーの一粒一粒に思いが詰まっています
世界中からサステイナブルでより良いコーヒー豆を探し続けます

なにをやっているのか

日本国内で焙煎しています

コーヒーの抽出には様々な情報が必要。

Single Oは2003年にシドニーで生まれたCoffee Companyです。 2014年12月より東京での焙煎を開始し、卸売を中心に日本全国のカフェやレストランにコーヒーを提供しています。 独自のルートで世界中のコーヒー生産地から、良質でサステイナブルなコーヒーを探し出し、日本のみなさまにもご紹介しています。 より多くの人に我々が良いと思うコーヒーを届ける為に、今後も様々な展開を検討中です。Single Oとしてのコーヒースタンドの展開、これまで以上の卸売先拡大(可能性の模索)、本部シドニーとの連携など、様々な可能性を実現していきます。

なぜやるのか

コーヒーの一粒一粒に思いが詰まっています

世界中からサステイナブルでより良いコーヒー豆を探し続けます

スペシャルティコーヒーをもっと日常の中へ。 コーヒー農園の生産者の方々が手塩にかけた農作物をより多くの方々へお届けする。それも気軽に、もしくは無意識のうちに口にするように。  世界でもトップクラスのコーヒー消費国の日本。一人あたりの一日の杯数でも世界トップクラスです。その中で飲まれているコーヒーの、1杯でも多くを我々のもとからお届けしたい。それは単純に美味しいから、ではなくそれぞれのコーヒーが持っているストーリー(物語)を一人でも多くの方々と共有したいから。 マーケットに並んでいる食材も、産地の詳細や生産者の名前が記載されていることは珍しくありません。どんな人がどんな場所で育てているのか、またどのような思いで育てているのか。コーヒーにもそれぞれストーリーがあります。 私たちの仕事はそのストーリーを、内容が薄まらないよう伝言ゲームの人数を最小限にして、消費者の方々のもとへお届けすること。私たちは専属のグリーンビーンバイヤーが世界中から買付をしてくるコーヒーを焙煎しています。世界中にはまだまだ有名になっていない、とてもいい生産者はたくさんいます。彼らのコーヒーをより多くの方々に飲んでいただくことで、彼らの生活をより安定したものにしたいと我々は考えます。

どうやっているのか

生産者を招いたクライアント向けのワークショップ

現在のメンバーの一部

・本部オーストラリアシドニーチームとの繋がり https://www.instagram.com/single_o/ 本部であるオーストラリア・シドニーとの連携を密にし、コーヒーには真摯に向き合いながら遊び心を忘れないように心がけています。  卸売用のコーヒーバッグにアートデザインを入れて、コーヒーに興味が無かった人にも面白みを感じてもらったり。 https://www.instagram.com/p/BnUfWw-Aq-u/ そのバッグを再利用して作った小物入れを作ってもらったり。 https://www.instagram.com/p/BiF3nqVg1b4/ クラフトビールカンパニーとコラボレーションをして、コーヒービールを作ったりもしました。 https://www.instagram.com/p/fi-zVTArdr/ https://www.instagram.com/p/BAQ5KSstY4i/ またパートナーである卸先のカフェやレストランの方々との連携を最重視し、コーヒーに関する知識の共有や、抽出に関するトレーニングなどを継続的に開催し、言わばクライアントと一緒にチームとして日本のコーヒー業界を盛り上げていけるよう努力し続けています。

こんなことやります

【2021年秋に開店を予定しているSingle O Flagship Shopで働いてもらうバリスタを募集!】 エスプレッソやドリップコーヒーの抽出だけでなく、お客様のニーズに合わせたコーヒー豆の紹介・説明、コーヒー豆がお店に届くまでのストーリーをより多くの人にお届けする・共有する仕事です。 [Single Oのバリスタとして働くとどういったことが経験できるか?] 現在では難しくなったコーヒー生産地への買付けの旅ですが、社員研修の一環としてニューノーマルとなりつつあるビデオ通話を利用し、生産国にいる生豆業者や生産地にいるコーヒー農家の人と、リアルタイムで話をすることができるセッションを開催してきました。実際の現場の声を聞くことによって、知識や感覚がより身近なものとして学ぶことができます。それを生かしお店にきていただくお客様へ、生産者の生の声を自分の言葉としてお伝えすることができるようになります。Single Oの本部オーストラリア・シドニーにいるグリーンビーンバイヤーがこれまで築き上げてきた生産者との関係性から生まれる繋がりは、移動が制限されるこの世の中でも強く継続されています。 また自由に世界を旅行できるようになったら、海外からお店に生産者や関係者を招いてイベントも開催していきます。世界のコーヒーと直接つながるチャンスがSingle Oにはあります。 まだまだ小さなチームですが、将来の夢をもったような、自分の道を自分で切り開いていくような人材を募集します。海外からのお客様も多くなると見込んでいるので、あなたの英語力を生かすチャンスです。オーストラリアに限らず、海外での生活経験がある方にも楽しく働いてもらえる環境が揃っています。 [こちらのポジションは複数名を募集します] フルタイム・パートタイム・副業など、様々な形で働いてもらえる方をお待ちしています。 バリスタ経験者を優遇しますが、あなたが得意とするコミュニケーション能力や意欲、その他私にはこういった特技があるので、お店で働くことでこういったことができると思います!というような提案もお待ちしております。 お気軽にお問い合わせください!
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    会社情報

    2017/07に設立

    7人のメンバー

    東京都墨田区亀沢2−23−2