ヒダカラにとって初めての製造業への参入となる『深山豆富店』事業は、飛騨地域の美味しいものや魅力的な食材をたくさん見てきた私たちが、「この味を残したい！！」と惚れ込み、前経営者から事業を継承するという形でスタートしました。 今まで商品のプロデュースは携わってきたものの、製造から商品企画、販売まで一貫して行うことはヒダカラの大きなチャレンジとなります。 <今回の新規事業参入の経緯> なぜ私たちが豆腐の事業に参入しようと思ったか。 そんな経緯をストーリーにまとめております。 https://www.wantedly.com/companies/company_6183316/post_articles/329820 現在、9月10日のプレオープンに向け、専任の担当者が豆富作りを学び、ヒダカラ全体で販売開始の準備を進めています。世界遺産のある村で白川村で、一緒に伝統の豆富をメインとした新規事業に携わってみませんか？ "豆腐"の枠を超えて、飲み物、スイーツなどのへの展開、また白川郷という立地を生かしたカフェや飲食店の展開など、可能性に満ちた新規事業です！ ■事業責任者からひとこと■ 国産大豆と白川村のきれいな水で作られた伝統ある豆腐は本当に美味しいです！「この味を守り、発展させていきたい」という思いでこの事業に取り組んでいます。伝統を重んじつつ、新しいことにも挑戦していきたいと考えています。共に新たな歴史をつくりましょう！ ■出会いたい方■ ・「食」と「暮らし」を大切に考え、一緒にオモシロい未来に向かって突き進んでくれる仲間 ・「食」に想いのある方 ・豆腐だけにとどまらず、村の食文化や食材に興味を持っていただける方 私たちを突き動かす根底には、飛騨地域の「食」に対する私たちなりのラブとリスペクト、そしてたくさんの人に食べていただきたいという想いがあります。そんな想いに共感していただける方、白川村の食文化に興味を持っていただける方にぜひ仲間になって頂きたいです！ ■具体的な仕事内容■ 店舗での販売業務とSNSでの発信を中心に担っていただきます。 ・店舗での販売業務・顧客対応 ・深山豆富店のSNSで情報発信 ・豆富製造のサポート 事業責任者と一緒に、商品開発案作り、今後のカフェなどの展開、お店作りも一緒に考えていただきたいです。 ■勤務地・居住地■ 岐阜県大野郡白川村となります。 弊社は岐阜県飛騨市（白川村から車で1時間弱）にメインオフィスがありますが、基本的には今回の事業の本拠地である白川村で暮らし、勤務していただきます。 なお、白川村でも常時２名～３名体制で勤務予定です。また朝礼などはオンラインで全員繋いで、既存メンバーと想いを共有していただき進んでいきたいです。 ※住居に関しましては、移住後数カ月はコチラに住みながら住む場所を探してもらいます。 http://shirakawa-go.org/yakuba_info/16589/ ■最後に■ 販売の経験の有無は問いません。 私たちが惚れ込んだ白川村の「石豆腐」という伝統食材に興味をもって頂ける方、私たちの想いに共感していただける方に出会いたいと思っています。 世界遺産合掌造りを有し、自然豊かな白川村は本当に魅力的な村です。 移住への不安がある方も是非とも相談頂ければと思います。