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小林 和樹
80店舗60業態を経営し、デリバリーFC販売で急成長した飲食企業にて事業部長を務めた。 居酒屋やカフェバーでのバイト経験を経て、18歳からはバーテンダーとして本格的に飲食を学ぶ。 現場自らが成長する仕組みづくりを目指し、人時生産性を軸とした独自の日次マネジメントを考案し、当時27歳にして新規事業部を立ち上げた。 そして、これまで自身や同僚が体験してきた現状と、コロナ禍での経験から 「想い溢れる飲食店従業員が報われる世の中にしたい」と強く思い、株式会社DishupXを創業。
日下部 竜
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