株式会社グロスタを設立。元々ロン毛で学生のファッションショーに参加。在学中、同学部での友人はわずか２名。話す事が生きがいにも関わらず、一言も話さず終わる日も多々あった学生時代。卒業後、カナダへワーホリに。たくさんの異国の友ができた。きっかけはロン毛。日本では、異様な事がカナダでは個性として捉えられ、偏見でなく大谷個人としてみてもらえる事に純粋に感動。島国の日本は調和を大切とし、先進国へと発展してきたが、これから時代は日本人口の減少とインバウンド需要の増加を感じ、今後さらにグローバル化が進むと確信、これからの時代のスタンダードを創れる会社を目標にグロスタを設立。現在３期目。