■豆菓子へのこだわり イシカワの豆菓子は、原料の加工から出荷まで、多くの人が関わっています。 豆菓子の加工場では、職人がその日の気温や湿度、採れた地域によっても様々な豆の状態を、一粒一粒丁寧に見極め、安定した品質を保っています。長年培ってきた技術により生み出される豆菓子は、ふっくら柔らかく豆本来の素材の味が生かされています。現在は、昨年の秋に稼働を開始した新工場「豆菓子製造所」にて、気持ちも新たに豆菓子の製造を行なっています。 ■新たな挑戦 昔から人々の生活に欠かせなかった豆は、年代ごとにさまざまな形に変化を遂げてきました。イシカワでは、そんな豆の新たな美味しさやおもしろさを知っていただくため、豆を使った新たなものづくりにも挑戦しています。 また、若手社員を中心に、若手会の開催や採用活動など、様々な角度からのボトムアップに取り組んできました。 現在は、若手社員を中心にイシカワのロングセラー商品のブラッシュアップを進めています。より多くの方に商品の魅力が伝わるよう、商品が生まれた時代背景を探るところから初め、パッケージやターゲットの再定義など、熱いミーティングを重ねています。 ■働きやすい環境づくり 「お客さまに喜んでいただきたい」 その想いを持って豆菓子を作り続けるため、イシカワでは社員一人一人を大切にしています。 また、2018年度より県の「働き方改革実践企業」に選ばれ、社員が働きやすい環境づくりに積極的に取り組んでいます。 【有給休暇取得の推進】 イシカワでは、各部署ごとに有給予定表を作成し、全社員に共有できるよう社内掲示しています。部署ごとに話し合うことで有給の取りやすい環境が生まれ、仕事の予定も立てやすくなります。今年度は、プライベートの時間をより大切に、また心身ともに元気に働けるよう、ある程度まとまった休暇の取れる「リフレッシュ休暇」の導入も予定しています。 【社長個人面談の実施】 社員一人一人の仕事の状況やプライベートでの悩み、今後の目標に至るまで、社長とじっくりと気持ちを話せる場を設けています。 【勤務間インターバル制度】 1日の業務終了後、翌日の出勤時間まで一定時間以上の休息時間を設けています。 社員一人一人の確実な休息確保と、ワークライフバランスの充実に取り組んでいます。 【多能工化の推進】 一人の従業員が幅広いスキルを身につけ、状況に応じて柔軟に業務をこなせるよう、業務のマニュアル化に取り組んでいます。