「焼肉のファーストフード」をコンセプトに、国内外含めて3年半で約100店舗を展開する焼肉ライク。
美味しい焼肉が、気軽に、早く、リーズナブルな価格で楽しめる。これまでなかった新業態の飲食店として、さまざまなメディアからも注目を集めています。
◆私たちの強み◆
・省人化の実現で、美味しいお肉を提供
タッチパネル、ウォーターサーバー、セルフレジの導入により、食事の提供以外は、基本お客様にご対応いただいています。食事の提供も簡単。お肉はお皿に並べるだけで、包丁は使いません。省人化が実現できたことで、食材にコストをかけることが可能になっています。
・ダイニングイノベーションの経営ノウハウ
焼肉ライクは、牛角の創業者である西山氏が、2012年に設立したダイニングイノベーションのグループ会社です。これまで培ってきた経営ノウハウを、そのまま焼肉ライクの事業に活かすことができています。
◆今後の展望◆
2018年の1号店のオープンから、現在は国内に71店舗を展開中。海外ではインドネシア、中国、台湾、タイ、シンガポール、香港といったアジア圏を中心に30店舗を展開しています。今後はオーストラリア、欧州にも進出を予定。
目指すは、日本の焼肉屋チェーン店におけるNo.1。そのために、全国での出店を計画。美味しい焼肉を、気軽に楽しめる。この新しい文化を、より多くのお客様にお届けしていきたいと思っています。