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カフェスタッフ|飲食の仕事を通じて、ローカルを盛り上げたい方を募集!

カフェスタッフ(店長候補)
中途

on 2022/04/01

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カフェスタッフ|飲食の仕事を通じて、ローカルを盛り上げたい方を募集!

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佐賀
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海外進出している
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甲斐田 晴子

「まちづくり」というと、”公”のイメージが強く、日本全国的に、まちづくり=無償、ボランティアという意識が根強くあります。しかし、社会に必要な良いことでも、持続可能な取り組みでなければ、その効果は発揮できません。その担い手として、これまで行政の役割が大きくありましたが、人口減少少子高齢化が進む中で、行政機能は縮小していきます。いかに民間がその役割を代替していくか、地域活性化の重要なキーになります。 まちづくり「会社」である以上、収益を出し持続可能な経営ができるビジネススキームが必要です。一方、まちづくりに関わる多くの事業が、普通にベンチャーするより、ずっと難しいマーケット環境。そんな中で、私達は、まちの課題を解決しながらビジネスを創造する「社会起業家」の側面を持っています。 そこでは、未来の社会経済を見据え、これまでの固定観念を取払い、自由に発想し、失敗を恐れず挑戦していく難しさと、真っ白なキャンパスに絵を描いていくような面白さが同居します。 「まちづくり」は「社会が良くなるあらゆるプロセス」を指しますが 「まちづくり会社」は、これまでのまちづくり=ボランティア、市民活動の既成観念を乗り越え、まちの課題を"ビジネス目線で解決するプロフェッショナル"であり、収益性を持ちながら持続的にまちの課題解決を取り組む"ゲームチェンジャー"として、その役割や機能を果たす存在になりたいと思います。 補助金だけでは、まちは良くなりません。まちを主体的に良くしたい自立した個々が有機的に繋がり持続して活動することで徐々に効果が表れるものです。そのような「個」、仲間を増やしていきながら、片手に理想、もう片手にはそろばんを持って、私自身が、自分の大切な人たちが、唐津が、地域が、日本が、世界がハッピーで持続可能な社会を実現していきたいです。

坂本 武政

花木 沙織

1982年生まれ。いきいき唐津(株)観光・サービス部門マネージャーとして、HOTEL・SHOPの企画・マネジメントを担当。 転勤族の父の下、大阪生まれの長崎、福岡育ち。小学校5年生から生活拠点は福岡に。 大学卒業後、趣味のサーフィンが高じて2カ月ほどバリ島へサーフトリップ。 帰国後は、海外旅行コンシェルジュとしてオーダーメイド旅行の企画コーディネーターに従事。 その後、ハワイウエディングのブライダルプランナーを経て、2019年唐津に移住。 2019年5月、唐津のまちづくり会社「いきいき唐津株式会社」に入社。 「50年後、未来を担う子供たちが、生まれ育ったまちが好きで沢山の夢や希望を感じることができ、おじいちゃん、おばあちゃんになった私たち自身も生きがいや楽しみを見いだせるような まちづくりへの挑戦」という会社ビジョンに共感。唐津で育つ自身の子供の未來にも責任を持ちたいと思い転職を決意。 2019年11月オープンの複合商業施設「KARAE/唐重」立ち上げに携わり、現在「HOTEL KARAE」のプラン企画造成・スタッフのマネジメント、「KARAE SHOP」のバイヤー件マネジメントを担当。

川口 唯子

映画を始め、文化を通した社会貢献をしたいと思い、今の会社へ転職しました。 映画・文化は生きていくためには必ずしも必要ではないという意見があることは承知していますが、心が豊かな人生を送るための一つの選択肢として映画・文化は必要であると思っています。 映画は総合芸術です。映画を通して、歴史、世界、美術、ファッション、そして、様々な人生や価値観を学ぶことができます。とはいえ、こう書きながらも堅苦しく考えず、身構えず、一人でも多くの方に映画を楽しんで観て頂きたいです。 そんな映画を通して、まちづくりという社会貢献ができるいきいき唐津は、成長でき、そしてやりがいのある仕事ができる会社です。 日々精進しながら、社会のまちづくりのために貢献していきたいと思います。

いきいき唐津株式会社のメンバー

「まちづくり」というと、”公”のイメージが強く、日本全国的に、まちづくり=無償、ボランティアという意識が根強くあります。しかし、社会に必要な良いことでも、持続可能な取り組みでなければ、その効果は発揮できません。その担い手として、これまで行政の役割が大きくありましたが、人口減少少子高齢化が進む中で、行政機能は縮小していきます。いかに民間がその役割を代替していくか、地域活性化の重要なキーになります。 まちづくり「会社」である以上、収益を出し持続可能な経営ができるビジネススキームが必要です。一方、まちづくりに関わる多くの事業が、普通にベンチャーするより、ずっと難しいマーケット環境。そんな中で、私...

なにをやっているのか

私達は第三セクターのまちづくり会社として、2010年に誕生しました。その背景には、 少子高齢化、人口減少が進むなか、唐津のまちや商店街の人通りが減り、空き店舗が増え、活気が失われていったことがありました。 少子高齢化、人口減少が進む時代において、どのようにすれば唐津はサステイナブルな発展ができるのだろう…。唐津のまちと人を何とか元気にしたい…! そんな思いから、私達まちづくり会社が誕生し、「訪れたくなる、暮らしたくなる、50年後・100年後も色あせない心豊かなまちづくり」をビションに掲げ、これまで市民ニーズ調査やマーケティング分析をもとに、商業、観光、文化多方面にわたり様々なプロジェクトを展開してきました。 そうして、取り組んだ主な事業は下記の通り。 ▼市民のニーズ調査から実現した、カフェ&レストラン「Odecafe」 http://odecafe.jp/ ▼廃屋だった古民家のリノベーション事業「中町CASA」 http://nakamachicasa.com/index.html ▼映画館のないまちに映画の灯を「唐津シネマの会」プロジェクト http://karatsucinema.com/ ▼大林宣彦監督作品『花筐/HANAGATAMI』製作事務局 http://karatsueiga.com/ ▼大学のないまちで、多彩な学びを「カラツ大学」プロジェクト http://karatsudaigaku.com/ ▼まちなかに訪れる魅力を創出「Arukara/歩唐」プロジェクト http://arukara.jp/ そして2019年10月。7年の歳月をかけ商店街の皆さんと話合い実現したのが、再開発のプロジェクト唐津商店街再開発事業「KARAE/唐重」。 https://karae.info/ 「近きもの喜び遠きもの来る」をフィロソフィーに、そして 「Culture films new local」をコンセプトに、商店街の空き店舗だった一画に、ホテル、飲食店、映画館、シェアオフィス、唐津焼ギャラリー、コンセプトショップなどが入居する複合商業施設を建設。 KARAEという名前は、この施設が、多彩な唐津の魅力を重ね発信していく場所となるようにと願ってつけられました。 コンセプトには、KARAEが紡ぎだす唐津カルチャーによって、これから新しい唐津のローカル像を創造していこう、という意思が込められています。

なにをやっているのか

私達は第三セクターのまちづくり会社として、2010年に誕生しました。その背景には、 少子高齢化、人口減少が進むなか、唐津のまちや商店街の人通りが減り、空き店舗が増え、活気が失われていったことがありました。 少子高齢化、人口減少が進む時代において、どのようにすれば唐津はサステイナブルな発展ができるのだろう…。唐津のまちと人を何とか元気にしたい…! そんな思いから、私達まちづくり会社が誕生し、「訪れたくなる、暮らしたくなる、50年後・100年後も色あせない心豊かなまちづくり」をビションに掲げ、これまで市民ニーズ調査やマーケティング分析をもとに、商業、観光、文化多方面にわたり様々なプロジェクトを展開してきました。 そうして、取り組んだ主な事業は下記の通り。 ▼市民のニーズ調査から実現した、カフェ&レストラン「Odecafe」 http://odecafe.jp/ ▼廃屋だった古民家のリノベーション事業「中町CASA」 http://nakamachicasa.com/index.html ▼映画館のないまちに映画の灯を「唐津シネマの会」プロジェクト http://karatsucinema.com/ ▼大林宣彦監督作品『花筐/HANAGATAMI』製作事務局 http://karatsueiga.com/ ▼大学のないまちで、多彩な学びを「カラツ大学」プロジェクト http://karatsudaigaku.com/ ▼まちなかに訪れる魅力を創出「Arukara/歩唐」プロジェクト http://arukara.jp/ そして2019年10月。7年の歳月をかけ商店街の皆さんと話合い実現したのが、再開発のプロジェクト唐津商店街再開発事業「KARAE/唐重」。 https://karae.info/ 「近きもの喜び遠きもの来る」をフィロソフィーに、そして 「Culture films new local」をコンセプトに、商店街の空き店舗だった一画に、ホテル、飲食店、映画館、シェアオフィス、唐津焼ギャラリー、コンセプトショップなどが入居する複合商業施設を建設。 KARAEという名前は、この施設が、多彩な唐津の魅力を重ね発信していく場所となるようにと願ってつけられました。 コンセプトには、KARAEが紡ぎだす唐津カルチャーによって、これから新しい唐津のローカル像を創造していこう、という意思が込められています。

なぜやるのか

唐津市の人口予測では、2035年には人口の約半分が60歳以上に、また2060年には現在の人口の半分の5万8千人となり、前人未到の人口減少とともに超少子高齢化社会が到来します。 そのような未来を見据え、私たちが取り組む まちづくりのビションは、「訪れたくなる、暮らしたくなる50年後、100年後も色あせない、心豊かな まちづくり」です。 人口が減少し高齢化が進んでも、そこには、老若男女が人生を豊かにする居場所や学びや娯楽の場があり、様々な人のあらゆる挑戦ができる機会が充実し、個性ある文化、街並み・環境が存続し、唐津ならではのコンテンツを目指して多くの観光客が訪れ、また地元住民も地元唐津を楽しみ、唐津経が潤う。 そんな唐津の未来のまちの姿を実現するために、私達の会社は存在します。

どうやっているのか

いきいき唐津は、20代~40代と幅広く、唐津出身者(Uターン)と他の地域出身者(Iターン)が6:4くらいの割合で総従業員数が30名ほどのチームです。主要なメンバーのバックグラウンドは、金融、人材、メーカー、不動産、広告代理店など大手企業からベンチャー企業など幅広く、個性豊かなメンバーで構成されています。 私達の会社の最も大きな特徴は、第三セクターでありながら、資本金の約97%が民間出資で、収益は独立採算の収益事業の売上で構成されていることです。まちづくり=ボランティアではなく、その活動が持続可能なものとなるよう、ビジネスモデルを構築し取り組んでいます。 しかし、事業を軌道に乗せるまで生半可ではできません。沢山の紆余曲折を経験しながら、会社のビジョンに立ち返ります。 困難を前にしたときに、私たちは全ての社員がそれぞれに、何のためにこの事業をするのか、どのようにしたらその困難を乗り越えることができるのか、会社のビジョンに立ち返り、アイデアを出し合います。 ビジョンを軸にビジネス感覚をもって、それぞれが主体的に考え、チームとのコミュニケーションを大切に、互いに切磋琢磨し、アイデアを出し合って事業に取り組む。 それが、私達の会社のありたい姿です。 社内はICT化、クラウド化の最適化を行い、子育てや介護をしながらでも働ける環境や、場所を選ばず どこでも働くことができるような仕組みを作り、いろんな人が自分らしく働ける働き方の多様性を確保する環境を整えています。 そして性別・年齢に関係なく評価され、働く人の良いモチベーションが続く職場づくりに力を入れて 取組んでいます。 多業種を展開し、地元住民の方や様々な機関、関係者とともに進めていく仕事は時に厳しく大変ハードな部分もありますが、未来を創っていく実感が持つことができる、他に類を見ないやりがいのあるお仕事だと思います。 更に、まちづくりをビジネススキームにのせ、自走できる会社へと成長させるというベンチャープロセスを経験できる会社ですので、その経験や身につくスキルは、当社で働く皆さんの未来における様々なチャレンジを支えてくれることでしょう! 今を生きる人々が、未来を生きる自分たちが、自分の家族が友人が大切な人が、生きがいや楽しみ、豊かさを見いだせるようなまちをつくる、そんなまちづくりへの情熱を持っている皆さんに、是非私達の仲間になってほしいです!

こんなことやります

<カフェスタッフ(店長候補)を募集します!> ◆KARAE TABLEについて◆ 私たちが運営する複合商業施設「KARAE/唐重」内にある唐津、九州の旬の食材が詰まったダイニング&カフェです。スタイリッシュな空間ながら、壁に広がる迫力満点の唐津焼の陶板タイルに癒されます。「唐津」や「FLOSS」をテーマにした本棚もあり、ブックカフェとしても楽しめます。 ▼Instagramはこちら!ぜひご覧ください! https://www.instagram.com/karae_table/ ◆具体的なお仕事内容◆ ・メニュー企画、開発 ・SNSの運用、広報 ・仕入れ ・売上管理 ・シフト管理 ・キッチン、ホール業務 ◆こんな人と働きたい!◆ ホールやキッチンといった飲食店の業務をはじめ、パートナー会社との新メニューの企画、SNSの発信などプロデュース業務もお任せします。「飲食の仕事で地域や生産者さんを盛り上げたい!」という方には、ピッタリの職場環境だと思います! ◆この仕事の醍醐味◆ ・カフェ運営を通して、まちづくりができる! 地域の生産者さんがつくる食材を中心に使用。カフェで美味しい料理を提供することで、お客様が笑顔になる。カフェが繁盛すれば、食材を提供する生産者さんも笑顔になる。地産地消であるため、カフェ運営を通じてまちづくりにも貢献できます。 ・将来、独立できるほどのスキルが身に付く! 新メニューの開発や器(唐津焼)の選定、SNSに投稿する写真のディレクションなど、プロデュース業務も多くお任せします。運営に関する業務を一通り経験できるので、将来的な独立もキャリアの選択肢として広がります。 ・観光窓口としての一面も! 観光目的のお客様も多く来店されます。そのため「観光はどういった場所がおすすめですか?」「食事をするならどこがいいですか?」といった質問を受けることも少なくありません。画一的な接客ではなくて、お客様と会話を楽しみたいという方には、魅力的な環境といえます。 ◆必須要件◆ ・飲食店の業務経験者 ∟キッチン業務については、シェフレベルでなくてもOK。料理の段取りが分かり、包丁を扱うことに抵抗がない方を想定しています。 ◆歓迎要件◆ ・マネジメント経験 ・パティシエ経験 ・SNSでの発信が好き、興味がある方 ・人と協力して物事を進めることが出来る方 ・唐津のまちやまちづくりが好きな方、関心のある方 ・身だしなみに清潔感のある方 最後までご覧くださり、ありがとうございます。 まずはざっくばらんにお話をしませんか? 少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひお気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンよりご連絡ください!
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    話を聞きに行くステップ

    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
    2. 会社からの返信を待つ
    3. 話す日程を決める
    4. 話を聞きに行く
    募集の特徴
    オンライン面談OK

    会社情報

    2010/03に設立

    34人のメンバー

    • 海外進出している/
    • 1億円以上の資金を調達済み/
    • 3000万円以上の資金を調達済み/

    佐賀県唐津市京町1783 KARAE内