Brut Wine Bar - 2014年テルアビブにて開店。 ハイエンド レストランに付き纏いがちな堅苦しさをあえて無くす事により、食材のクオリティーやシェフのクリエイティビティーをお客様により一層楽しんで頂けると信じています。 グラスを傾けながらトリュフやジラルドーの牡蠣を味わい、シェフチームと会話を交わしながらゆったりと笑いに富んだ時間が過ごせる。そんな空間をお客様に贈る事が我々の毎日のゴールです。

９千キロもの距離を越えないと経験できない Brut を日本の皆様に身近に感じて欲しいのです。 テロアール重視の我々は農家や漁師から直接食材を買い取る事から毎日が始まります。日本に来てもそのアプローチは変えません。旬の食材を生かし、和のテーストを取り込むモダン イスラエル料理を出来るだけ多くのお客様に経験して頂きたいと思っています。

イスラエル屈指のレストラン Brut Wine Bar をご紹介する限定６夜ディナーイベントのスタッフ（ホール、キッチン）を募集しています！ 海外で名を馳せたシェフのお料理を日本の皆様にもっと身近に感じて欲しい、叉、日本のシェフ・料理人でこれから世界に飛び立ちたいと思われている方達をサポートしたい。そういった願いから生まれた飲食業界プロチームの画期的なスタートアップ会社が主催するディナー シリーズのイベントです。 表参道近辺のお洒落なスペースで海外のハイエンド レストランチームと一緒にお仕事してみませんか？ 今回はトレーニングを含め、4/12~4/24 の短期ですが、継続的にレストラン ポップアップ イベントを企画しているので長期的な採用に繋がる可能性も大いにあります。 英語に自身のある方、英会話を習っている方は特にスキルを発揮できる環境です。 グローバルな環境が好きな方、新しい食材や高級ワインに興味がある方、ミシュラン級のシェフやチームと身近にお仕事がしたい方、是非ご連絡下さい！