伴 郁穂
熊本県
伴 郁穂
食を豊かに
私は世の中の農業をもっと豊かにしたいと考えております。 私が農業に関心を持つようになったのは、大学1年の夏に祖父が他界した時でした。祖父が他界して祖母が一人で農業をしている時に、大学の長期休暇を利用にして二か月ほど祖母の手伝いをしました。その際に農業の大変さと面白さを体感しました。それと同時に農業人口の高齢化と後継者の減
東海大学
農学研究科 農学専攻
研究内容は老化物質である「AGEs」についてです。このAGEsは生活習慣病に関連しており、糖尿病になると増加します。4人に1人が生活習慣病といわれており、莫大な医療費がかかっています。生活習慣の根底には食があり、さらに農業がその食を支えていること学び、農業には大きな可能性があると考えております。