矢部家の食生活事情

今回は矢部家の食生活事情についてお話ししたいと思います。

家での食事はなるべく三食きっちり、野菜多め。そして一汁三菜という食事を心がけています。
それは一人暮らしの時や、夫婦二人だけだった時よりも健康的な生活を送っているという気がするので、子供だけでなく自分たちにとってもいいことをしているという気になります。

家でよく作るメニューは鮭を使ったハンバーグです。
子どもに魚を美味しく食べてもらいたいというのと、ハンバーグにすると野菜も細かくして入れられるので作るようになりました。普段は週一回の子どもの習い事にお弁当を持たせているので、その時にお弁当に入れられるメニューということもうれしいポイントです。

お休みの日にお友達と遊ぶ時も、最近ではお天気がいい日にみんなでお弁当を持ってきて、公園で食べるということをよくしています。今まで午前中だけ遊んで帰る、ということになると帰ってからバタバタしていたのですが、お弁当を持って行くことによってお友達と遊ぶ時間もしっかり取ることができますし、何よりも子どもたちがみんなでお弁当を食べることを喜んでいますね。

あとは個人的に大事だと思っているのが「冷凍ストック」。
主人がいるときは子どもを見てもらってその間に料理するということができますが、子どもたちと私だけでお昼ごはんとなると思いがけず時間がかかることがあります。なので、そんな時に冷凍庫に大めに作って冷凍しておいたミートソースとかカレーなどがあると重宝します。

元々料理は好きで、妊娠してからは特に料理を作ることが息抜きになっていたりもします。
子どもが2人になり、仕事にも復帰したので、以前よりもゆっくり料理できる時間は減ってしまいました。ですが、家族になるべく多い食品目数だとか、手作りの料理を食べさせたいと思っているので、限られた時間をうまくやりくりして頑張っています。