糀パークツアー

発酵食のまち、金沢大野。日々、伝統に根ざしたものづくりを行なっているのがヤマト醤油味噌の本社です。糀パークツアーでは、「普段、どんなものを食べたらいいの？」そんな素朴な疑問への答えが、すっと腑に落ちるような、わかりやすく楽しい案内を心がけています。（写真は、発酵食大学・大学院生の皆さまとのツアーでニコニコ。集合写真 2016）