関 奈央弥
合同会社tangobar / 代表社員京都府京丹後市
関 奈央弥
合同会社tangobar / 代表社員
地域の食資源と管理栄養士の専門性を活かし、地球と人を健康に
関 奈央弥 管理栄養士。京都府京丹後市出身。 高校まで続けていたサッカーの影響でスポーツ栄養に興味を持ち、大学で栄養学を学ぶ。大学在学中に「食育」分野に興味を持ち、卒業後は東京都の小学校で５年間栄養士として勤務。子ども達に日々食育を行う中で、「丹後の食の
- 合同会社tangobar
tangobar/丹後バルは海の京都 丹後で缶詰を主とした食品開発とローカルフードツアーなど食にまつわるサービスを展開する会社です。「食べる人とつくる人の距離を近づける」というMISSIONのもと、食の知識と技術を生かし、地域の食の魅力をお届けします。
この先やってみたいこと
未来
地域の食資源と管理栄養士の専門性を活かし、地球と人を健康に。
合同会社tangobar4年間
代表社員現在
- 現在
◯加工食品の商品開発 缶詰を中心とした商品の企画開発から販売までを行なっています。 食材は主に地域の生産者さんと連携して仕入れ、商品レシピの開発を行い、加工場と連携して製造ラインへの落とし込み及び品質管理を行なっています。