宮本 葵
鹿児島県鹿児島市
宮本 葵
自己紹介
大学で農芸化学を学び、大学院では麹菌について研究→醤油メーカー→焼酎メーカーで働いています。お酒造りに関わっていたい。発酵と食と文化(特にお酒)に興味があります。イラストレーターとしても活動しています。
鹿児島大学大学院2年間
農学研究科生物資源化学専攻
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焼酎麹菌の遺伝子について研究しました。専門は遺伝子工学、微生物学、発酵学などです。
大学で農芸化学を学び、大学院では麹菌について研究→醤油メーカー→焼酎メーカーで働いています。お酒造りに関わっていたい。発酵と食と文化(特にお酒)に興味があります。イラストレーターとしても活動しています。
焼酎麹菌の遺伝子について研究しました。専門は遺伝子工学、微生物学、発酵学などです。
