なにをやっているのか
2008年 ラジさんとビジネスを始める
2014年にはコーヒーの輸出本格化
2008年 180人の現地生産者とグループを組み、ネパールでコーヒーの栽培を開始
2009年 ネパール新聞、カンティプールの取材を受ける
2010年 ネパール初の輸出規格確立のため、日本人、オーストラリア人、アメリカ人の
カッパーを呼び、カッピング等のワークショップ開催ネパール政府より感謝状授与
スイスのNGOヘルベタス・JAICと一緒にイベントを実施
2011年 ネパール新聞、スマーリャーチャットラの取材を受ける品質の改善に成功。
さらなるおいしさを求め、精製方法の研究をスタート
2012年 ネパール新聞「ネパールで活躍する外国人１０人」に選出される
2013年 愛知県に珈琲農園直営の“mol café” をOPEN
シャンジャ群コーヒー組合の技術指導スタート
2014年 朝日系TV「こんなところに日本人」の取材を受ける
現地の生産者にジープを寄付し、栽培、精製の技術向上の支援を行う
日本で法人化「SHANTI・SHANTI・COFFEE FARM」
2016年 NHK World ドキュメンタリー「Side by side」の取材を受ける
JAICより木酢液の技術指導員を要請、ネパール全土に普及支援を開始
2017年 ネパールTV「シャンジャ郡の珈琲組合取材」のインタビューを受ける
2018年 農園発珈琲ブランド「FARMERS PASSION」を立ち上げ、現在に至る
2021年 名古屋市を拠点にする「エシカルツキイチマルシェ」の実行役員を務める
2022年 地元食材を使って「クラフトコーラを開発するお店」emCUMPUS CAFE をOPEN
なぜやるのか
途上国の山奥でスタートしたビジネスです。
「環境」「地域活性」「経済発展」どれも大切に丁寧にしたい。
ネパールのコーヒーの畑の魅力を世界中に発信したい。
今後は日本の魅力も発信していきたい。
どうやっているのか
イベント様子出店が好きなスタッフも
商品開発が好きなスタッフも
小さい会社なので、かなりのマルチタスクが必要です。
カフェ業務（皿洗い～カレー～在庫管理・発注～店内POP作成～メニュー開発）まで。
ネット業務（受注・梱包・発送・POP・企画・SNSとの連携）
卸業務
イベント業務
食品加工
農園業務
輸出入業務
業務内容は多岐にわたる
「一人前」と「一流」は違うと考え、一通り業務を覚えてもらい、
次のステップで、「個性」を活かした取り組みに向かってもらう。
「やりたいこと」「すべきこと」のバランスがアンバランスにならないように
バランスを大切にしています。
