なにをやっているのか
市場にて残りもの及び等級の低い野菜を購入して給食会社、飲食店へ販売しております。
通常より1-2割安く提供することができます。
仲卸へ発注するため自社で集荷、配送をすることはありません。
主な業務は販売先の開拓となります。
なぜやるのか
食品廃棄の問題があり規格外、残りもの、等級の低い野菜は廃棄される傾向にありますが、弊社はそれらを買取りお安く給食会社、飲食店へ販売しております。
廃棄される食品を無料で配布するのではなく、販売して収益を上げることを目的としております。
どうやっているのか
市場、仲卸を使い分けてB級品を安く購入する仕組みを作り上げております。
一度、提案した販売先との契約率は50％程度あります。
提案できる販売先の開拓が急務となっております。
