Casa Futuro Lab

メキシコ側の国境をずーっとテキサスの方まで東にいったモンテレーという工業都市。スペイン内戦のときに移民してきたユダヤ人が作った街と言われていて、メキシコでもいち早く近代的な街づくりに成功しました。今年はモンテレーで作ったトレーラーハウスをTijuanaまで移動させようと動いています。

写真はユダヤ料理の子羊の丸焼きです。