株式会社サーキュレーション

【地方創生・北海道】苦手だったコーヒーで起業...・宮田屋珈琲・宮田一也社長（前編）
京都や金沢など古くから城や都があった街と比べ、札幌には古い建物があまり多くありません。北海道で100年といえば、かなり「古い」範囲になります。こうした古い建物ー石倉や倉庫をリノベーションして喫茶店にすることを思いついたのが、宮田屋珈琲社長の宮田さん。もともとは珈琲が好きではなかったという彼が喫茶店を始めるまでについてお聞きしました。
https://bn-journal.com/2016/11/miyatayacoffee-1.html