【薬膳・発酵料理研究家と紡ぐ食体験の世界。Otonami「温故知美」第5弾公開】

〜古来の知恵を現代の暮らしに調和させ、心身を内側から整える〜

J-CATが運営する、大人のための非日常体験をお届けする「Otonami」は、レトロワグラース株式会社（本社：東京都渋谷区、代表：柴咲コウ）が推進する「サステナビューティープロジェクト」との共同企画「温故知美（Ancient Future Beauty）」第5弾を本日より公開します。

　本企画では、薬膳・発酵料理研究家の大竹宗久氏にフォーカスし、「食で心身を整える」哲学を深掘りしました。発酵や薬膳の日本に伝わる知恵を、日本橋にあるOtonamiが手掛ける食と文化の新しい拠点「EnCounter by Otonami」にて実際に体験します。

◼️ “温故知美 Ancient Future Beauty”
〜帆純まひろの「サステナビューティー × Otonami」体験〜　発酵調味料＆薬膳茶編

動画URL：https://youtu.be/P7HRQE2vIWc

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J-CAT 広報担当

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食動画料理

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私たちJ-CATは、テクノロジーとクリエイティビティを駆使して、魅力あふれる日本の姿を世界へ魅力を発信する事業を行っています。大人のための非日常体験「Otonami」と日本の魅力を世界へ届けるインバウンド向け予約サービス「Wabunka」、特別な場所で一流講師に学べる体験企画サービス「Wabunka Enterprise」の運営を主軸に、日本の豊かな観光資源を新たな切り口で感動体験として提案し、きめ細かなサービスでユーザ満足度の高い事業を展開しています。 ■事業内容■ １．大人のための非日常体験「Otonami」　日本の魅力を伝える厳選された非日常体験・イベントを提供するサービスです。一流のシェフによる飲食のプラン、職人の工房でのものづくり、寺院での特別拝観ツアーなど、ユーザの知的好奇心を満たすおでかけ・観光体験を提供しています。２．日本の魅力を世界へ届けるインバウンド向け予約サービス「Wabunka」 Otonamiと同様、日本の魅力ある特別な体験を提供する、訪日外国人旅行者（インバウンド）向けのサービスです。富裕層を中心に、少人数かつ1組貸切で体験可能。非日常的でラグジュアリーなプランを提供しています。３．特別な場所で一流講師に学べる体験企画サービス「Wabunka Enterprise」由緒ある寺院や庭園などの一般には利用できない場所を貸切り、法人（企業研修）・団体向けに文化体験を提供しています。

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