創業600年の種麹メーカー『糀屋三左衛門』を母体に、株式会社ビオックは設立されました。 麹菌を通じて　人々の健康に貢献し、日本の文化に貢献することをミッションとし 麹菌、そして日本の発酵の可能性を切り拓いていきます。