地球に、動物に、もちろん人にも優しい社会を。代表川野陽子の挑戦

「ベジタリアン」や「ヴィーガン」と聞いて、どのようなイメージが思い浮かぶでしょうか。 「少し偏っている」「健康意識が高すぎる人」「なんだか難しそう」――そのような印象や、自分とは遠い世界の出来事のように感じる方もいるかもしれません。私はその見えない壁を壊し、誰もがサステナブルな食の選択肢を当たり前に選べる社会を作ろうと法人を立ち上げ、走り続けています。愛犬と「いのち」への問いかけ私が大学1年生の時、 オランダからの留学生に「ヨーロッパでは、環境問題のためにベジタリアンになる人が増えているんだ」と教えられたのです 。その時は、ベジタリアンと環境問題がどう結びつくのか、全くピンときませんでし...