なにをやっているのか
■About Us - 私たちについて
「食のバリアフリー」で、世界中の人を笑顔にする会社。
私たちは、「日本食を食べたいけれど、食べられない」という世界的な悩みを解決し、日本の食文化を世界へ届けるチームです。 世界人口の約1/4を占めるムスリム（イスラム教徒）の方々が、安心して、かつ心から楽しめる「ハラル対応」のお店を作る。 そして、ラーメンだけでなく、日本らしい「おもてなし」や「文化体験」も一緒に提供することで、日本での旅行を一生の思い出に変えることに本気で取り組んでいます。
■What We Do - 事業内容
・ハラルラーメン＆体験プロデュース事業 「一杯のラーメン」を、国境を越える「感動」へ。
私たちのメイン事業は、ムスリム対応の本格ラーメン店の運営です。でも、ただのラーメン屋さんではありません。 「本物の日本の味」へのこだわりに加え、食前食後の日本文化体験や、和を感じる空間づくりなど、日本文化をまるごと楽しめる仕掛けを作っています。 「安心」して食べられるだけでなく、「感動」して帰ってもらう。それが私たちの仕事です。
・インバウンドマーケティング事業 スマホの中から、世界中のお客様を「熱狂」させる。
美味しいものを作って待っているだけでは、世界には届きません。 InstagramやGoogle、海外の口コミサイトなどを使い、「日本に行くならこの店に行きたい」と思ってもらえるような発信をしています。 データを分析し、世界中の人の心に刺さるメッセージを届けることで、確実にファンを増やしています。
■Future Vision - 今後の展望
「日本発、世界一のハラルラーメンブランドへ。」
私たちの挑戦は、名古屋の1店舗から始まりますが、そこで終わるつもりはありません。 まずは日本国内で店舗を増やし、「ムスリムの方が日本に来たら、まずはここ」という定番スポットを作ります。
そして数年後には、舞台を世界へ。「日本のラーメン」を、世界中の人々が当たり前に楽しめる。そんなワクワクする未来を、ものすごいスピードで実現していきます。
なぜやるのか
世界中で人の移動が活発になり、インバウンド市場が激変している中で、 ハラルラーメンジャパンでは、単なるブームに乗るのではなく、 「国境や宗教を超えて、人はどうすれば笑顔になれるのか」を常に問い続け、その本質を探求することを重要視しています。
そのため、ただ店舗数を増やすだけの拡大は良しとしません。 現場である店舗でお客様のリアルな声に耳を傾け、 自分たちにしかできない、地に足をつけた「本物の体験」を磨き上げ、 長く世界中のムスリムの方々に必要とされるブランドであり続けたいと思っております。
＜Philosophy＞ "Make People Happy." 食のバリアフリーで、世界中の人々が同じテーブルで笑顔になれる未来を創る。
＜Mission＞ おもてなし。食を通じた価値体験を提供
＜Vision＞ 日本食と高品質のサービス、エンタメを通じて、お客様を笑顔に
私たちは、 そんな可能性を秘めた日本の価値を みつけ（マーケティング）、みがき（商品・体験開発）、ひろげ（店舗展開）、 日本と世界を感動でつなぐ、 グローバル・エクスペリエンス・カンパニーです。
どうやっているのか
■How We Do It - 私たちの進め方
「小さなチームで、大きな世界へ挑む。」 肩書きにとらわれず、全員でつくりあげるスタイル。
私たちはまだ、創業したばかりの小さなチームです。 代表のすぐ隣にインターン生がいて、その横でデザイナーやマーケターが議論している。そんな距離感で、会社全体で「世界への挑戦」という一つの大きなプロジェクトを進めています。
少人数のスタートアップだからこそ、ここには「見ているだけ」の人は一人もいません。 お店のメニュー開発から、SNSの投稿、採用活動、さらには資金調達の資料作成まで。 「これは誰の仕事」と決めつけず、やることや方向性が見えてきたら、社員もインターンも関係なく、全員で手を動かし、時には外部の強力なパートナーも巻き込みながら、全力で形にしていきます。
プロジェクトの規模は、まだ数名のミーティングから始まることもあれば、パートナーを巻き込んだ大きな話になることもあります。 期間も、明日のイベントの準備から、数年先の海外進出計画まで様々です。 毎回違う課題、違う条件に向き合うことになるため、マニュアル通りの動きではなく、その場その場で「どうすれば一番うまくいくか？」をみんなで考え、臨機応変に動くことが求められます。
ハラルラーメンジャパンでは、「営業」「マーケティング」といった肩書きはある程度決めていますが、それ以上の動きを大いに歓迎しています。 マーケターがラーメンの味見をして意見を言ったり、店舗スタッフがSNSの戦略を考えたり。 本人次第で、自分の専門外の分野にもどんどんチャレンジできる環境です。型にはまらず、自分の好奇心のままに動き、新しいスキルを盗んでいく。そんな「欲張り」な方が、きっと水に合うと思います。
