料理だけじゃない。人と人をつなぐケータリングの仕事

今回も前回に引き続き、
催事中から撤収までの流れをご紹介します！

乾杯して催事がスタートすると、
お客様は料理卓に集まり、それぞれ好きなお料理を楽しみ始めます🍽️

私たちはその間、
・お料理の差し替え
・取りやすいように並べ替え
・装飾の調整　　　　　など、状態を整えています。

また、ドリンクは数種類をトレンチに乗せてラウンド
お客様の様子を見ながら、さりげなく・スマートにサポートするのがポイントです✨

実はコミュニケーションも大切な仕事

催事中は、「これって何のお料理ですか？」など、
お料理についてご質問いただくこともあります！

そうしたやり取りを通して、
お客様との会話が生まれるのもこの仕事の魅力のひとつ。

ただ提供するだけではなく、
その場の空気を少しずつつくっていくような感覚があります。

催事終了、そして撤収へ

通常、催事は約2時間ほどで終了します。

終了後は、料理卓やドリンクまわりを片付け、
すべて車に積み込んで店舗へ戻ります🚚

備品を元の状態に戻したら、その日の業務は完了です！

チームでつくる現場

ケータリングの現場は、スタッフ同士の連携がとても重要。

その分、自然とコミュニケーションも増えて、
チームワークの良さが働きやすさにもつながっています！

個性豊かなメンバーが多く、いつも賑やかです

これからは、会社の少しリアルな部分などもお届けしていく予定です！

お楽しみに　(^^♪