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創業者 CEO 櫻井杏子

株式会社INGENに入る前

2009 桜蔭高等学校 卒業 2013 千葉大学 園芸学部 応用生命化学科 卒業

農学者の祖父の影響で、小さいころから食品全般に興味を持つ。 中学に入学してからは料理も趣味になり、毎週のようにクラスメイトに料理や菓子を持っていくうち、 美味しいものを人に届けることに喜びを感じ、料理人を目指してフレンチレストランで働く。 より多くの人々においしさを届けるため、農学者となることを目指し園芸学部に進学。 在学中は、高温下でも高収量を保つ遺伝子に関する研究室に所属。課外活動として、施設栽培をテーマに取材やセミナーを企画(協力:経産省・農水省、三井不動産など) オランダをはじめとする農業大国の面積当たり収穫量は、「緻密・丁寧」と言われる日本と比べて倍以上であることに衝撃をうけ、 特定の農業技術にこだわらず、「生産から流通まで総合的に農業技術を発展上につながる事業を展開させていく立場」になることを決意。 起業準備のため、メーカー勤務を経て、INGENを創業。

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