株式会社インクワイア

「日本酒って他のお酒とどう違うんですか？」「日本酒ってどうやってできているんですか？」と聞かれると、答えられる方は意外と少ないのではないでしょうか。
　
「八海山」を醸す酒蔵・八海醸造は、日本酒のことを理解するためのセミナーを定期的に開催しています。くわえて、しょうゆ麹や味噌づくりを学べる「発酵ワークショップ」まで企画しているのです。
　
十分なブランド力を持つ酒造メーカーが、なぜ小規模なワークショップを開催しているのか。その開催背景に迫りました。
　
inquireメンバーが「 SAKE TIMES 」にて、取材・執筆を担当した記事が公開されました！

https://jp.sake-times.com/special/project/pr_hakkaisan_story_008