私たち、マイナーリバーズは日本でもかなりマイナーな福井県で飲食事業を展開しています。

目的は地方活性化。こんな素敵な田舎を全国へ、世界へ発信したいから。

私たちの事業は、レストラン事業ですから、もちろん料理のクオリティは最高を目指しています。

最高の料理を美しく見せる、古民家をかっこよくリノベーションする、スタッフがスマートに立ち振る舞う、ことでマイナーリバーズはマイナーな田舎を世界へアピールします。

だから私たちのチームは、美しくありたい、と心がけています。