「日本のおもてなし」という言葉が、日本中で聞かれるようになって久しい今日このごろ。 日本の文化を大切にしたり、古来からのしきたりを意味することもありますが 私たちが考える「日本のおもてなし」とは、 "相手に主体を置いて、相手の幸せを考えて行動すること"。 その街の文化にリスペクトした空間を、 私たちのお店を選んでくださったお客様、いっしょに働くメンバー、パートナ―様を豊かにし 誇りを持てる唯一無二の場所にしていくこと。 そのために、 今日も日本や世界の素敵な場所で誰かの笑顔をつくっています。