麦酒企画は2010年に創業者の能村夏丘（現：当社取締役）が東京・高円寺で創業して以来、自家製ビールの製造と、醸造所併設のレストラン「ビール工房」の運営をベースに事業を展開して参りました。 焼きたてのパンのように、出来たてのビールが気軽に飲める毎日を抜群の鮮度で日常使いできるような、”街のビール屋さん”を 鮮度を極限まで高めるために あえてビールに旅をさせるのでなく 飲むほうの私たちが旅をする こうして誕生したのが、醸造所併設のレストラン「ビール工房」でした。