U D

自分のしたいことをし続ける。

私は製菓学校を卒業し、名古屋のホテルやレストランでパティシエとして勤務をした後、フランスで一年間パティシエとしての勉強をしました。 フランスでは4ヶ月間南フランスのアルルという古代都市の近郊のレストランで勤務をした後、8か月間フランスを中心にヨーロッパを7カ国旅をして各地のお菓子を勉強しました。