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株式会社パレット / 本店副店長
パティシエとしての専門知識･技術の習得をめざしました。 副店長は約1年間しており、役割と致しましては店舗の運営に関することや店長、マネージャー不在際の責任の所在や指示、決定を決断することだと考えております。
パティシエとしての専門コースで製菓衛生師取得までの座学や日本の文化(茶道、華道)の免許取得
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