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東京農工大学工学部4年生、三好俊明です。テコンドー部に所属していました。現在食品ロス関連の研究を行っています。来年から大学院に進学します。自分は前々からコンビニや外食産業などの食品ロスの扱い、また未だにそれらの食品ロスへの有効な対策を打ち出せていない現状に不満を抱いていました。まだ食べることのできる食品を捨てている、という非道な食品ロスへの思いは強く、食品ロスを無くすために自分は何ができるのか考え
①長期で食品ロスに関連するインターンをする ②食品ロスの現状についてよりリアルに深く学ぶ ③社会人とはどのようなものかを実際に体験する ④食品ロスに対して同じ志をもった友達、仲間と出会う
食品ロスをエネルギーとして活用するシステムに関連する研究を行っています。