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NORIKA MIKAMI
山梨大学大学院 2年 / 医工農学総合教育部・生命環境学専攻・食物ワインコース
三上法香(みかみのりか)と申します。現在、山梨大学大学院の修士2年です。現在は、ワイン科学研究センターの果実遺伝子工学研究部門に所属し、「ワイン用ブドウの品質向上に関する研究」をしています。 周囲の人からは、まじめで明るい、コツコツ頑張るタイプ、人の喜びのために努力することができるという評価をしていただくことが多いです。 趣味は、温泉・サウナ、国内旅行、お酒を飲むこと、ドラマ鑑賞、盆栽です。
この先やってみたいこと
未来
食の未来を明るくしたいです。 自身の幼少期に感じた「食の格差」、飲食店で感じた「フードロス問題」、研究を通じて感じた「農家の苦労」等、食にまつわる様々な課題を目の当たりにしました。 将来は、それらの解決に向けて活動し、社会に貢献したいという思いがあります。
山梨大学5 years
生命環境学部・地域食物科学科
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食品製造について、農作物生産から加工技術、成分評価等の体系的に学びました。