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バー業界はもちろんのこと、飲食での実務未経験で入ったものの実績を評価され、2年目には新店の店長としてほとんどの業務を任せていただいていました。 新店に関しましては、周辺に飲食店はなく人通りも全くない土地で悪戦苦闘しながらも着実に顧客を増やし安定した売り上げを作っていました。