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Sato Shota
株式会社CO&CO / poool マネージャー
Life is too short, to drink bad coffee.
北海道札幌市出身 学生時代はストリートダンスとスノーボードに熱中。卒業後は東京へ上京。 都内のコーヒーショップでバリスタのスキルを学び、コーヒースタンドやロースター・カフェの新規立ち上げ、運営に10年間携わる。
この先やってみたいこと
未来
世界中のコーヒーショップを巡りたいです。 特に北欧は国民のコーヒー消費量も多く、世界的に有名な店が数多く存在します。 同じ雪国の札幌と「コーヒーの在り方」やライフスタイルがどう違うのか肌で感じてみたい。
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株式会社CO&CO 4 years
poool マネージャー現在
- 現在
「個性がpoolされ、出会いがloopしていく空間」として札幌に8月オープン。 マネージャーとして店舗マネジメント・スタッフの育成に携わる。
札幌ベルエポック製菓調理専門学校2 years
カフェビジネス科
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北海道文教大学明清高等学校3 years
食物科
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・調理師免許 取得