山㟢 剛史

ALTEGO勤務の店舗では一からの店舗作りをしてきました。業者との連携、館やメーカーとの商談からメニュー開発。WDI勤務では海外と日本のブリッジになる役目をしていました。バーとホールがメインのオペレーション業務から時には海外へトレーナーとし指導しに行っていた時期もあります。