喜々津 友章

山東省にある平度市にて、食品工場の新規立ち上げメンバーとして従事。 製造工場の全体的なレイアウトの構築、製造製品に対する加工工程及び加工設備の立案を行うと共に、製造製品の開発業務も兼任していた。ここでは、新規で工場立ち上げとなるので、設計・建築会社との交流を通じて、ユーティ

中国で加工された冷凍野菜を中国内外へと販売・輸出。 冷凍野菜の加工工場での駐在や生産立会いを行い、野菜原料の収穫から加工・出荷までの生産管理を主な業務として遂行してきた。これまで経験が少なかった冷凍野菜の加工に従事出来た事で、更なる知識と経験を得ることができた。

約2年間、製造担当者として工場に配属され食品製造の大変さを勉強すると共に、自分が担当した製品が市場に並んでいる事に喜びを覚えました。 そこから、品質管理部へ異動となり、食品安全に対する知識を得ることができた。さらには、中国に設立された品質管理センターへ異動になった際には、中

栽培漁業をテーマとした専門分野。 ”ヒメコウイカ”について外観形状や酵素などを用いて分類することを研究テーマとして取り組んだ。