【おいしいお菓子・パンを通じて喜びと感動をお届けし、豊かな心と幸せな地域社会の実現へ】 もりもとは1949年北海道千歳市にパン屋として創業しました。 それ以来洋生菓子(ケーキ)、洋焼菓子、和菓子、パンに代表される4つの商品を展開し、北海道の素材にこだわった“おいしさ” を数多くのお客様にお届けしています。 もりもとが目指すのは、お菓子やパンの“おいしさ”でお客さまの毎日を楽しく彩ること。 子どもから大人まで「みんなが食べたいものがみつかるお菓子屋さん」としてそれぞれのジャンルの職人たちが日々試行錯誤を繰り返しながら“もっとおいしく”を追求しています。 お菓子屋としてただ商品を売るだけではなく、北海道から夢や感動、よろこびを伝え、北海道産素材をもっと味わっていただけるようみなさまに愛される商品づくりをしていきます。

【北海道とともに生きる】 もりもとは、1949年に北海道千歳市に創業し70年間、地域のお客様、生産者様、お取引先様に支えられ育ってきました。 北海道素材にこだわったスイーツ・パンを通しておいしさと感動をお届けする事で、北海道の大地の恵みと生産者様とお客様を「安心・安全なおいしさでつなぐ」ことが出来る「北海道とともに生きる」企業になることが当社の使命です。 小麦、豆、卵、砂糖、乳製品、果実、水… こんなにもたくさんのすばらしい素材に恵まれている北海道。 もりもとでは、北海道にある厳選素材をできるかぎり使用しています。 また新鮮な旬のフルーツをケーキに合わせたり、市場に出せない農産物をお菓子に活用したりと生産者様と一緒にさまざまな形の地域活性化に取り組んでいます。 ⚫︎産地と共に北海道の素材を守る共同企画 もりもとと同じように地域活性化に取り組まれている「JALスカイ札幌」様と共同で北海道の生産者様をお手伝いし、需要減・労働力をカバーする取り組みを行っています。 もりもとと包括連携協定を締結した仁木町のさくらんぼや、もりもとと7年ものお付き合いがある苫東ファームのいちごなどを共同収穫し、それらを使ったお菓子やケーキを販売。 より多くのお客様へ商品をお届けすることで、売上の一部を生産者様へ還元しています。

【サステナブル・スイーツ・カンパニー】 時代の変化の流れと生活様式が多様化し続ける市場において、常にお客様のニーズにマッチした「おいしさ」を追求してきた当社にはこだわり続けている取り組みがあります。 それは商品づくりにおいて原材料の産地や地域経済を豊かにすることであり、2021年12月には「SDGｓ宣言」を行いました。 いわば北海道の中のローカルに注目し、その素材を活かした商品でPRし、地域活性化していく取り組みです。 また、事業継続（BC）に積極的に取り組む事業者に与えられる「国土強靭化貢献団体認証（レジリエンス認証）」を製造業における「給食事業」「パン製造業」「菓子製造業」として2018年に取得。 北海道の大自然の中で、「北海道とともに生きる」企業として、生産者様・お取引先様・地域との連携を通じた新たな共創価値を生み出しながら、「サステナブル（持続可能な）・スイーツ・カンパニー」を目指しています。 《伝統と挑戦と多様性を大切に。成長し続けるもりもとらしさ》 ●70年間愛されてきた商品たちへの誇りとその品質を支える生産者様との絆が土台 ●伝統に裏打ちされた技術とそれに甘んじない挑戦心を大切に ●店舗での販売はもちろん、仕入れ・商品開発・EC・広報など多彩なキャリアに挑戦できる ●幅広い世代と専門性を持ったスタッフで構成される多様性溢れる組織 ●ぐんぐん成長したい、子育てと両立したいなどライフスタイルの変化に合わせた働き方が叶う 《北海道ローカルをPRしてきた取り組み事例》 ⚫︎環境との調和〜エコ容器とサステナブルスイーツ〜 もりもとでは、一部スイーツの容器に焼却時に発生するCO2を通常のプラスチックより約60％削減する機能性素材が含まれる「エコPAO　PSオーカップ」を使用。 地球環境に配慮した商品展開に取り組んでおります。 また、定番商品では使用できない規格外の材料を使った商品をサステナブルスイーツとして販売し、フードロスに配慮した商品の展開にも取り組んでいます。 ⚫︎北海道バターサブレ 北ふく郎 北海道で生産されたバターをふんだんに使ったサブレ。 この商品の売上の一部は（財）北海道新聞野生生物基金の、特に絶滅危惧IA類であるシマフクロウの保護基金にお役立ていただいております。 ⚫︎ハスカップジュエリー 北海道の特産果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立て、北海道産バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンドしたもりもとのロングセラー商品。 もりもとでは、野鳥の聖域であるウトナイ湖及び勇払原野の自然保護への支援活動として、売上の一部をウトナイ湖サンクチュアリへ寄付しております。 ⚫︎ハスカップジュエリーヌーボー 『ハスカップジュエリー』の特別版として、毎年北海道内の3箇所の農園で大切に育てられた【今年収穫のハスカップ】を使い『ハスカップジュエリーヌーボー』を販売しています。 ハスカップの収穫時には社員が農家様のところへ訪問し、収穫のお手伝いをさせて頂いております。 また北海道のハスカップをこれからもお届けするために売上の一部は生産者様へと還元しています。

〜北海道とともに生きる〜 北海道で愛されて創業70年。 私たちは道内各地の生産者様とのつながり、きれいな水と空気に囲まれた北海道千歳市での一貫生産体制、道内28の直営店舗や道外物産展を通じて、お客様においしさと感動を直接お届けする「1次×2次×3次＝6次産業」の仕組みを創り、《おいしさ》を通じた北海道ローカルを全国へ届けています。 2021年には北海道内のスイーツ・パン業界の旗手となり推進すべくSDGs宣言を実施。 北海道の大地の恵みと生産者様とお客様を「安心・安全なおいしさ」の輪で繋ぎ、継続的に雇用を生み出すことで地域経済の好循環を構築しています。 《伝統と挑戦と多様性を大切に。成長し続けるもりもとらしさ》 ●70年間愛されてきた商品たちへの誇りとその品質を支える生産者様との絆が土台 ●伝統に裏打ちされた技術とそれに甘んじない挑戦心を大切に ●店舗での販売はもちろん、仕入れ・商品開発・EC・広報など多彩なキャリアに挑戦できる ●幅広い世代と専門性を持ったスタッフで構成される多様性溢れる組織 ●ぐんぐん成長したい、子育てと両立したいなどライフスタイルの変化に合わせた働き方が叶います このたび地元の素材を生かした美味しくて買いやすいお菓子・パンのパティシエを募集いたします。 大事にしているのは素材とものづくりへのこだわり・ひたむきです。喜びを多くのお客さまに体感してもらい、喜びと感動を与えることを目指しています。 どこにもない美味しさを最大限に活かしたものづくりと接客を通して、北海道が元気になる、そんな会社を一緒に創っていきましょう！ 【業務内容】 当社が展開する店舗の洋菓子工房にて、パティシエとして洋菓子製造全般に携わっていただきます。 ・計量、配合 ・機械での成形 ・焼成 ・仕上げ ・それに付随する清掃、洗浄など 【求める経験】 ・洋菓子経験　1年以上 ・洋菓子仕上げ経験者 ・基本的な仕上げ作業（ナッぺ、絞り）が出来る 【場所】 当社の店舗網（札幌を中心とした道央・道北圏）よりご希望をお伺いし考慮させて頂きます ※転居を伴っての入社もご相談に応じます 全国各地からエントリー可能です！オンライン面談にて随時お会いさせていただきます。 まずはお互いのことをカジュアルにお話ししましょう！ お話しできる機会を楽しみにしておりますね。