【松屋について】 肉料理を中心としたレストラン経営と味付け焼肉のテイクアウト販売を手がける松屋。 横隔膜の筋肉部位を「ハラミ」と名づけての販売、焼肉に和食文化的要素を取り入れた懐石風メニューの開発など、焼肉料理を中心に食文化の新しい形を提案しています。 【事業例】 ◆「松屋 イオンモール藤井寺店」出店 →ショッピングセンターでの完全味付焼肉のテイクアウト出店に挑戦。2008年にはイオンモール食品部門で坪効率TOPクラスの栄誉に輝きました！ ◆「焼肉特急」出店 →品質・価格・コンセプトにこだわったレーン提供型店舗を出店し、業界へ衝撃を与えることに成功。注文品が電車型のトレーで運ばれるほか、中吊り風のメニューや切符形式の座席表など五感すべてで楽しめるアミューズメント型店舗です！ ◆「焼肉1129」出店 →業界ではかなり珍しい、原価率100％の商品メニューを提供する業態。昼は肉料理の定食、夜はリーズナブルな肉料理で、おもてなしロボットも導入。のれん切り替え店舗「肉食堂・肉酒場1129」も出店中！

1950年に焼肉ホルモン屋台を開業して以来、焼肉というジャンルが発展する過程で大きな役割を担ってきた当社。戦後から続く秘伝のタレや、当時は前代未聞であったテイクアウト事業などは、すべてお客様の「松屋のおいしいお肉をもっと食べたい」という、ありがたい要望に応え続けた結果で生まれたものです。 焼肉文化を築き上げてきた老舗企業の1つとして、「食を通じて世界中の人々を笑顔にする」ことを見据え、誰もまだ体験したことがない業態へ果敢にチャレンジ。 一見、焼肉と交わりそうにないコンテンツにも触れることで「ありそうでなかった」「誰も思いつかなかった」という新規事業のヒントを汲み取り、日本初・世界初の食文化のひらめきに取り組んでいます。 例えば、寿司レーンから焼肉特急が、和食から焼肉懐石料理が生まれたように。溶け合わないはずの境目を混ぜることで、お客様が抱える「こんなお店に行ってみたい！」という無意識下のニーズに応え続けています。 「そんなこと成功するはずがない」「そんなことで会社は回らない」。そう言われ続けても「お客様を笑顔にしたい」という軸をぶらさなかった結果が、過去最高売上56億円の達成なのです。 美味しかったという満足を超えた、こんな焼肉屋は初めて！という感動の提供があって、初めて心からの笑顔を引き出せる。そう考えて、今日も私たちは邁進します。

「人材の多様性と思いやりの共有」を重視する代表。 一見ぶっとんだようにも思える業態には飲食未経験の社員から出たアイデアも含まれており、同じゴールに向けて知恵を出し合うことで、未だかつて見たことがない業績を叩き出しています。 そのスタンスを継続させるため、「お客様を喜ばせるには、まず身近な存在である仲間を喜ばせるべき」という考えを指導。 「仲間に喜んでもらえた」という体験が、次は「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちに繋がっていくことを期待しての方針です。 この連鎖反応を目指した具体的な取り組みとして、社員・アルバイトのバースデーイベントを実施！花束や寄せ書き、500gのバースデーミートのプレゼントなど本格的な行事となっています。 ただ社員が嬉しいだけの福利厚生で終わらない取り組み姿勢こそ、松屋が持つ強みの1つ。 「ありがとう」という思いやりは、社員とお客様の幸せ創造に欠かせない要素だと確信しています。 また新メニューを開発するためのテストキッチンを設けるなど、飲食業界で活躍するためのスキルアップも手厚くサポート。 ワークライフバランス重視の方には、最大7連休の取得を促すなど、それぞれの希望に応じたビジネスライフを送れるようサポートしています！

【20年後には「焼肉特急」がNo. 1焼肉チェーンになる。その成長ストーリーを一緒に刻んでいくのは、これを読んでいるあなたです！】 業界に衝撃を与えた「特急レーンでの焼肉提供」。その発信源として、各メディアや雑誌でその名を轟かせた「焼肉特急」。電車をモチーフとした内装と、そのインパクトに負けない低価格・高品質の肉で、焼肉業界に新しい風を吹かせることに成功しました。 しかし、私たちが目指す姿は日本中の老若男女だれもが知る「No. 1の焼肉チェーン」。名だたる焼肉チェーン店を追い越し、「焼肉といえば松屋の焼肉特急！」と思っていただける存在になることこそが、焼肉特急の使命でありゴールです。 特急レーンの採用からも分かる通り、私たちは回転寿司業界のNo. 1チェーンにインスピレーションを受けています。 20年前、回転寿司が日本人の食文化に燦然と輝くことなど、一体どれほどの人が想像できたでしょうか？ 焼肉特急は、まさに実を結ぶ前の小さな芽。20年後、「コスパ良く美味しい焼肉を手軽に食べたい！」と思った時に、誰もがまっすぐ焼肉特急へと向かう。そんな未来を、真剣に見据えています。 ありえない、難しい、できっこない。そんな声もあるかもしれません。でも、どの企業も「ゼロ」から新しい食文化を作り上げてきたのです。 焼肉特急が日本の焼肉文化を変える。その過程を直近で目撃し、第一人者となれる人材を募集します！ 【私たちは、「世界一ありがとうがあふれる会社」を目指しています】 家族よりも、友人よりも、恋人よりも。誰よりも1番長い時間を共に過ごす人は、同じ職場で働く仲間たちです。どれだけ仕事内容が楽しくても、どれだけお客様を思っていても、同じ空間で過ごす仲間と絆を深められなければ、それは幸せだといえません。 自分の不機嫌をそのまま態度に出す人や、アルバイト・社員に1人の人間として向き合わない人にはNGを出すことが、松屋のぶれない軸の1つ。 お皿を取ってくれたこと、元気に出勤してくれたこと、そんな小さなことでもひとつ1つ「ありがとうね！」と伝えられる関係性を築きたい方を、私たちは求めています。 「この人たちと一緒に仕事ができてよかった」「この人たちとだからこそ、素晴らしい体験ができた」。そう思える環境で、互いにありがとうの気持ちを持てる会社を共に作り上げてみませんか？ 【仕事内容】 希望と適性に合わせ、ホールもしくはキッチン業務のどちらかをお任せします。 ◆店舗でのサービス・キッチン業務／お肉の調理・仕込み等 ◆アルバイトスタッフの教育・育成 ◆売上・利益管理 ◆マネジメント業務 マネジメント経験者の方は、短期間で店長の昇格も可能（実績あり）！ その先にはスーパーバイザー、エリアマネージャー、商品企画・開発といった幹部への道も開かれています。 【求める人物像】 ◆焼肉文化を通し、お客様に「食べる幸せ」を伝えたい方 ◆社員やアルバイト1人ひとりを大切に思える方 ◆お客様はもちろん、スタッフにも「ありがとう」をつぶさに伝えられる方 ◆日本No. 1の焼肉チェーンを目指すという夢に共感してくれる方 ◆インストアマーチャンダイジング（ISM）を学びたい方 私たちは「ありがとう」の気持ちを大切にする仲間を、いつでもお待ちしています！