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四万十川源流にあるロッジで、農に関わる新しい働き方に挑戦されてみませんか。

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on 2023/11/10

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四万十川源流にあるロッジで、農に関わる新しい働き方に挑戦されてみませんか。

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細羽 雅之

===Before Covid-19=== 慶應義塾大学卒、日本IBMを経て、25歳で父親の経営破たんしたジーンズ会社の事業整理を引き継ぐ。 倒産時の負債50億円を15年かけて整理・弁済。 そのプロセスで蓄積した独自のホテルマネジメント・ノウハウをコアコンピタンスに、2015年、新たにホテル運営会社『サン・クレア』を設立、起業。 事業再生を通して、様々な原体験から経営の本質は「人」である事を体感する。 一休.comにおける接客口コミランキング西日本第一位など、数々のベストランキング、アワードを受賞。現在、せとうちを中心に積極的にホテル事業を展開。 株式会社サン・クレア Founder & CEO、MBA(経営学修士)。 日本中、世界中のホテルを渡り歩く。ラグジュアリーホテルからカプセルホテルまで年間100泊ステイ。ポリシーはCuriosity, Courage, Adventure and Freedom! 夢は、世界中のツーリストをつなげて、広島から世界へインパクトを与えるコト。 Peaceful world. ===After Covid-19 (Since March,2020)=== 2020年4月7日、第1回目の緊急事態宣言を受けて、わずか3週間前にOPENしたばかりの森林リゾートホテルを含め、全ホテルの休館を決断。 ある日突然、会社全ての売上が無くなるという月日を悶々と過ごす。 どうせ、悶々としているなら大自然の森の中で!ということで、愛媛県の深い深い森の中、ポツンと一軒家的なホテルの1室でこれからの観光業界やニッポン、世界のミライのことを想像、創造する。 森で過ごすうちに、人間が人間らしく生きていくためには、人類はもっと自然と共生していかなかればならないと悟る。 『人間は、大自然の循環の中で生かされている存在である。』 ということが腹オチしたところで、森のふもとにある人口わずか270名の超限界集落「目黒」地区に一家4人での移住を決断する。 2021年 無農薬のお米を作ることで、本当に美味しくて、健康的で、環境にやさしいお米は、森の恵み、豊かな水で育まれていることを体感。 サステナブルで、エシカルで、サーキュラーエコノミーで、パーマカルチャーな価値観、人生観を発信するために、森の国ホテルを開発しながら、地域の再生(Re-Generate)に挑戦中!

清水 裕太

1989年生まれ。 高校卒業後ワーキングホリデー制度を利用し2年間オーストラリアで生活。 レストランでホールスタッフとして働く。 21歳で帰国、アパレルショップで11年勤務 店舗運営、採用、ショッププレス業務など経験。 2020年10月退職 2021年4月~ ㈱サン・クレア入社 0からの挑戦に日々奮闘中。 ・2022年1月 宇和島でホテル初のマルシェ UWAJIMA ORIENTAL MAKETの開催。 ・2022年4月  第2回 ORIENTAL MAKET 開催 地元の学生と企画を進める。 ・2022年4月 水際のロッジに移動。 ・2022年4月~ 【MEGURO BLUE プロジェクト始動】 ・畑で原料となる蓼藍の栽培をし、染料の加工から染めまでを一貫して行う。

Miu Inoue

埼玉と愛媛の2拠点生活を送るフリーライター。 学生時代からフードロスや環境問題に関心を持ち、オランダ留学を経て、環境とビジネスの両立の可能性を感じる。日本サステイナブル・レストラン協会の活動に携わりながら、食を中心としたサステナブルな取り組みや人について発信している。 【経歴】 食やサステナビリティを専門にWeb記事を執筆(関連メディア:IDEAS FOR GOOD/Sustainable Brands Japan/森の国リパブリック/毎日新聞/他) 緑化事業企業に新卒入社(広報・イベント企画) 明治大学政治経済学部卒業 オランダの日系物流会社でインターン オランダロッテルダム応用科学大学ビジネス学科に留学。サステナビリティについて学ぶ 食品ロスの削減をミッションに掲げたITベンチャーでインターン(営業)

株式会社 サン・クレアのメンバー

===Before Covid-19=== 慶應義塾大学卒、日本IBMを経て、25歳で父親の経営破たんしたジーンズ会社の事業整理を引き継ぐ。 倒産時の負債50億円を15年かけて整理・弁済。 そのプロセスで蓄積した独自のホテルマネジメント・ノウハウをコアコンピタンスに、2015年、新たにホテル運営会社『サン・クレア』を設立、起業。 事業再生を通して、様々な原体験から経営の本質は「人」である事を体感する。 一休.comにおける接客口コミランキング西日本第一位など、数々のベストランキング、アワードを受賞。現在、せとうちを中心に積極的にホテル事業を展開。 株式会社サン・クレア Founde...

なにをやっているのか

私たちは、約30年間のビジネスホテル運営ノウハウをもとに、2015年10月に設立しました。 「単に寝泊まりするだけではないホテル創り」を大切な考え方として、2018年12月に中古マンションを地元企業様とコラボレーションをして、ホテルへリブランディング。地域の魅力を発信できるショールームの役割を担うアンカーホテル福山をオープンしました。 その後は、2020年3月に岡山県倉敷市に、インバウンド向けにわずか8室の「NAGI Kurashiki」をオープン。同年3月下旬には、愛媛県松野町から民間譲渡いただいた森林リゾート「水際のロッジ」をリブランディングオープンしました。 そして同年夏には広島県広島市に「NAGI Hiroshima」「LAZULI Hirosima」をオープンし、合計7棟のホテルを運営しております。 ▼運営するホテル詳細はこちらから確認ください! https://sun-crea.biz/business/tourism/
愛媛県松野町目黒地区にできた「水際のロッジ」は、四万十川源流の豊かな環境を守り、その土地の魅力をお客様にお伝えをしています。ロッジ運営だけではなく、キャンプ事業や藍染に挑戦をしている従業員も。地域の一員として、私たちが何ができるかを考えています!
インバウンドのお客様に広島と倉敷の魅力をお伝えする、NAGI広島(同ブランド NAGI倉敷)、およびLAZULI広島は各棟が10室前後のため、お客様との距離が近く、単純なチェックイン・アウト機能だけではなく、その地域の魅力、更には日本の魅力をお伝えしています!
ホテル事業を大切に、更に地域や地球環境、次世代の為に何ができるかを考え、地力蘇生(「食と農業」)事業に挑戦。地球にとっても人の身体にとってもよりよい食を考え、有機農法、自然栽培、自然農法などさまざまな農法にチャレンジをしてきた結果、松野町目黒での不耕起栽培の米作りにたどり着きました。
愛媛県松野町では、大学院で野外教育を専門的に学んできたスタッフが「野外キャンプ事業」を自ら推し進めています。私たちはこれからの未来を生きる若者たちの生きやすい人生を願って、子どもの時にしかできない体験を野外教育事業を通じて提供。自分らしさという軸と共に生き、自分のことを好きでいられる若者を増やすために。
水際のロッジ併設ピッツェリア「セルバッジオ」、福山オリエンタルホテル併設レストラン「モンローズ」では、当たり前のことですが、身体によいものを、安心安全なものを提供するために、料理人自らが生産者の皆さまをまわり、そのコミュニケーションを大切にしています!
ホテル運営だけではなく、地域を活性化できないかを一生懸命に考えています。不定期ですがホテル敷地内でマルシェを企画し、地域のプライヤーにお声をかけて、一緒に盛り上げることもしばしば。高校生がお店を出してくださったり、敷地を超えて、商店街でナイトシアターを企画したスタッフもいます!

なにをやっているのか

愛媛県松野町目黒地区にできた「水際のロッジ」は、四万十川源流の豊かな環境を守り、その土地の魅力をお客様にお伝えをしています。ロッジ運営だけではなく、キャンプ事業や藍染に挑戦をしている従業員も。地域の一員として、私たちが何ができるかを考えています!

インバウンドのお客様に広島と倉敷の魅力をお伝えする、NAGI広島(同ブランド NAGI倉敷)、およびLAZULI広島は各棟が10室前後のため、お客様との距離が近く、単純なチェックイン・アウト機能だけではなく、その地域の魅力、更には日本の魅力をお伝えしています!

私たちは、約30年間のビジネスホテル運営ノウハウをもとに、2015年10月に設立しました。 「単に寝泊まりするだけではないホテル創り」を大切な考え方として、2018年12月に中古マンションを地元企業様とコラボレーションをして、ホテルへリブランディング。地域の魅力を発信できるショールームの役割を担うアンカーホテル福山をオープンしました。 その後は、2020年3月に岡山県倉敷市に、インバウンド向けにわずか8室の「NAGI Kurashiki」をオープン。同年3月下旬には、愛媛県松野町から民間譲渡いただいた森林リゾート「水際のロッジ」をリブランディングオープンしました。 そして同年夏には広島県広島市に「NAGI Hiroshima」「LAZULI Hirosima」をオープンし、合計7棟のホテルを運営しております。 ▼運営するホテル詳細はこちらから確認ください! https://sun-crea.biz/business/tourism/

なぜやるのか

水際のロッジ併設ピッツェリア「セルバッジオ」、福山オリエンタルホテル併設レストラン「モンローズ」では、当たり前のことですが、身体によいものを、安心安全なものを提供するために、料理人自らが生産者の皆さまをまわり、そのコミュニケーションを大切にしています!

ホテル運営だけではなく、地域を活性化できないかを一生懸命に考えています。不定期ですがホテル敷地内でマルシェを企画し、地域のプライヤーにお声をかけて、一緒に盛り上げることもしばしば。高校生がお店を出してくださったり、敷地を超えて、商店街でナイトシアターを企画したスタッフもいます!

このホテル拡大期の中で、新型コロナウイルスが発生。世界経済が完全にストップし、当然、私たちホテル業界も大きな影響を受けました。毎日多くの国内外のお客様がいらっしゃった中で、ホテルは全館休館となり、強制的に時間ができたタイミングでした。 皆さまも、色々と考える時間が増えたタイミングではなかったでしょうか? 私たちも当然考え、ホテル事業だけではなく、持続可能な社会の為に、これからの世代のために何ができるのか?を考え、Philosophyが生まれました。 ■Philosophy THINK ORIGIN. あめつちと共に、来たる時代に新緑を。 ■Message かつて一面を覆っていた葉も、秋には落葉し、次なる若葉の養分となる。 人や社会も、そうであるべきではないでしょうか。 スピードや効率や最大化ばかりを追い求め、限られた人だけが席を譲らず、蔓延る世界。 社会はますます歪になり、格差や環境破壊だけが進んでいます。 そんな時代に、しがみつくように生きていたくない。 私たちは、森のような会社を目指します。 分け隔てなく命があふれ、役目を終えれば次の養分となる。 あめつちの生き方こそが理想なのです。 人や大地が持つ本来の力を信じ、あるがままに育む。 そうやって実った稲穂や果実のように、事業を育んでいきたい。 太陽と創造という名を持つサン・クレアは、事業を創り、育む会社。 あめつちと共に「新緑」を生みだす共創体となります。 それが、人としての営みの原点であり、 新しい時代にふさわしい歩み方なのだと気づきました。

どうやっているのか

ホテル事業を大切に、更に地域や地球環境、次世代の為に何ができるかを考え、地力蘇生(「食と農業」)事業に挑戦。地球にとっても人の身体にとってもよりよい食を考え、有機農法、自然栽培、自然農法などさまざまな農法にチャレンジをしてきた結果、松野町目黒での不耕起栽培の米作りにたどり着きました。

愛媛県松野町では、大学院で野外教育を専門的に学んできたスタッフが「野外キャンプ事業」を自ら推し進めています。私たちはこれからの未来を生きる若者たちの生きやすい人生を願って、子どもの時にしかできない体験を野外教育事業を通じて提供。自分らしさという軸と共に生き、自分のことを好きでいられる若者を増やすために。

■私たちが挑戦していること ①地力蘇生(食と農事業) ②観光立国(ホテル運営) ③共感教育(野外教育事業) ④創業支援(起業及び事業の創出サポート) それぞれ特徴がある7棟のホテル運営をメイン事業としながら、現在は4つのことに挑戦をしているのがサン・クレアです。 ②観光立国(ホテル運営)だけでも、ビジネスホテル、小規模型のインバウンドを対象にしたホテル、マンションをホテルにコンバージョンしたコンセプト型ホテル、森林リゾートを展開していますし、併せて、代表自らお米作りに挑戦をしたり、10泊11日の野外キャンプをゼロから立ち上げたり、染料からつくる藍染めに挑戦したり、ビジネスホテル屋上でミカンを育て始めたり、地域活性を目的に商店街でナイトシアターをしたり、空き家を改装してパン屋を始めたり…多様な挑戦を続けています。 持続可能な社会の為に、地球環境の為に、次世代の為に。 ホテル運営、インバウンド、観光、地方創生、農業、教育、サスティナブル…これらキーワードに興味がある皆さんとはぜひお話ができればと思っています! もし宜しければ、弊社コーポレートサイトもご確認くださいませ! ▼弊社コーポレートサイト https://sun-crea.biz/

こんなことやります

愛媛県内で一番人口の少ないまち、松野町。 四万十川源流にあたり、巨石巨木の自然豊かな滑床渓谷がある場所です。 ▼森の国「水際のロッジ」 https://morino-kuni.com/riverside-lodge/ ▍募集ポジション(3職種同時募集、いずれも未経験大歓迎です!) ①フロントサービス ②ホールスタッフ ③料理人 わずか10室になりますので、それぞれのお客様にきめ細やかなサービス提供が可能になります。フロントサービスを行う、また併設するイタリアンレストラン「Selvaggio」でのホールスタッフとしてご活躍いただける方も同時募集。 調理を行うキッチンスタッフも未経験枠「1名」で募集、もちろん経験がある方も大歓迎です。オープンキッチンになっているので、お客様の顔が見え、誰につくっているのかが見えます。 そして地元生産者の方を中心に、自ら食材を仕入れることも行って頂きますので、食の未来を考えたい方には最適な場所と考えています! ご経験がある方はマネージャーとしての採用も視野に入れておりますので、是非お話させてください。 ▍働き方の特徴 繁忙期を除くと、水際のロッジは「週末のみの営業」になっております。 繁忙期は皆で頑張ります!が、繁忙期以外は「週末はロッジ勤務」をして、平日は「農」に関わることが可能です! 新しい働き方が故、少しイメージが持ちにくいかもしれませんが、地方での生活や農に興味がある方、自分のWillを叶えたい方には面白い働き方だと思います。 平日に農に関わるも良いですし、農に限らず、キャンプ事業や藍染に挑戦をしているスタッフもいます。 半分はロッジでの勤務、半分は農を中心に、個人のやりたいことに挑戦。 下記スタッフの一例になりますので、ぜひご確認ください! →ホテル勤務×キャンプ事業に挑戦 https://www.wantedly.com/companies/sun-crea/post_articles/503299 →ホテル勤務×愛染に挑戦 https://www.wantedly.com/companies/sun-crea/post_articles/505285 ▍併設するレストラン「Selvaggio」の特徴 私たちのモットーはまずは地元食材を使うこと。 食を通して松野町の魅力をお客様にお届けしたいと考えています。 そして、イタリア発祥の「スローフード」の考えを大切にしています。 それは、地域の伝統食や調理法を守り、食事をゆっくり味わうこと。 生産者が、無理なく地元の風土に合った食材を育て、出荷できること。 「Selvaggio」という場所を通して、感動と驚きをお召し上がりいただけること。 わたしたちは、食に関わる人すべてが幸せになる生産と消費のサイクルをつくっていきたいと考えています。 2021年11月15日に、四国の飲食店としては初めて、一般社団法人 日本サステイナブル・レストラン協会による国際的なサステナビリティ格付けである「FOOD MADE GOOD」で二つ星を獲得しております。 ※詳細ページ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000039759.html 「Selvaggio」を監修いただいているのは、東京都練馬区の人気ピッツェリア「 ジターリア ダ フィリッポ (PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO)」の岩澤シェフ。 ナポリピッツァの世界大会で世界1位*受賞歴を持つ方です。 ▼岩澤シェフ紹介ページ https://nalevi.mynavi.jp/solving_problems/organization/11425/ https://tabi-labo.com/288839/local-tokyo-nerima-pizzeria-gtalia-da-filippo *2006年世界ナポリピッツァ選手権第1位受賞 岩澤さんの元で学び、このセルバッジオ立ち上げ時よりシェフとして活躍いただいているのが北久さん。 ▼北久さん紹介ページ https://morino-kuni.com/tourism/3941/ ▍応募の要件 ・すべてのポジション、経験者はもちろんですが、未経験から応募ができます! ・お客様とのコミュニケーションを大切にしたいと思っている方 ・新しい働き方へ興味がある方 ▍こんな方と働きたい! ・弊社理念に共感いただける方 ・曖昧な状況の中でも、まずはやってみよう!とポジティブな思考をお持ちの方 ・働く仲間を大切にできる方 ・ルーティンワークに違和感を持ち、前向きに改善提案を行っていただける方
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    話を聞きに行くステップ

    1. 応募する「話を聞きに行きたい」から応募
    2. 会社からの返信を待つ
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    4. 話を聞きに行く
    募集の特徴
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    会社情報

    2015/10に設立

    40人のメンバー

    愛媛県北宇和郡松野町目黒滑床渓谷 水際のロッジ