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Yuka Ando
UMAMI UNITED JAPAN 株式会社 HR・PR Manager。 フードサービスの現場から多面的に食に携わるスタートアップで商品開発や業態開発など 多くのPJに従事。 2021年UMAMI UNITED JAPAN 創立直前にCEOと出会い、半年間業務委託としてレシピ開発業務に従事。 UMAMI UNITED JAPAN株式会社創立後、1号社員としてジョイン。 現在はHR領域を中心に、PR、時々レシピ開発を行う。
2023年版 東洋経済 「すごいベンチャー100」に選ばれました!
Hiroto Yamazaki
UMAMI UNITED JAPAN(株) CEO。学生時代より一環して「食」と「多様性」をテーマにしており、大学卒業後は食の多様性をテーマにメディア・コンサルティング事業を展開するフードダイバーシティ(株)にジョイン。在職中、世界のプラントベース業界とのネットワークを構築し、海外企業の日本誘致や日本企業の海外進出などの事業立ち上げを行う。また個人としては台湾をはじめとする中華圏のベジタリアンに影響力を持ち、台湾で「東京版ベジタリアンガイドブック」「関西版ベジタリアンガイドブック」を出版。2021年には台湾10大ベジタリアンインフルエンサーに選出される。2022年3月、新たにUMAMI UNITED JAPAN(株)を設立し、植物性卵「UMAMI EGG」をリリース。ミッションは「ONE TABLEで未来を創る」。
総額約50万米ドルの資金調達を実施しました。
Masato Shimohigoshi
食品の研究開発としての経験は10年以上。色素や香料の開発からサプリメントの処方開発まで幅広く経験しています。過去に社会人を辞め、海外に留学したり、そのままバックパッカーとして世界一周したり、何事にもチャレンジするのがモットーです。
原 千咲
2022年に学生インターンとしてUMAMI UNITED JAPAN にジョイン。 外語系大学に在籍中、北欧に留学し、現地の食の多様性やプラントベースのカルチャーに触れ 2023年4月より正式に国内事業開発として正社員登用。現在はセールスアシスタントとして 国内事業開発部門に在籍。同様にアプリケーション開発業務なども行う。
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