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日本一のタイ料理屋を一緒につくりましょう!

株式会社ベース

株式会社ベースのメンバー

全員みる(1)
  • 高橋朋也
    店長

なにをやっているのか

  • Fb4a3a62 e268 480c afb4 04cba28abcca CNN世界美食ランキングNo.1に選出された「マッサマンカレー」
  • 26aecb2b f925 41dd abfa 1a60d4b6e6ef ガパオ食堂公認タイキャラ「マッサマン」

ガパオ食堂は、2007年に青山にできたタイ料理店です。
以降、2013年に恵比寿、2014年に渋谷桜丘と、順調に店舗を拡張しています。
『タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに。』
をコンセプトに、国内特選タイ料理人ベスト10に選ばれた調理長の、パンチのきいた忘れられないタイ料理をお届けしています。
タイレストランガイドにて全国ベスト7にも選出されました。
今後は、更に、このタイ料理を多くの皆様に届けられるよう、店舗出店、デリバリ業進出、タイ料理と他業態のコラボレーション、タイフェスティバルなどイベント出店、レシピ本の出版、及び、レトルト商品の全国流通などを予定しております!

なぜやるのか

  • E77057d4 cfeb 4026 a0a4 6058a5c49ba9 タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに☆
  • 87936301 df8f 4ddd 8622 bfed7f39924f 私たちのスマイル、アイディア、コミュニケーションで、多くの皆様にタイ料理をお届けしたいと考えています。

タイ料理で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに。
タイ料理は、たくさんのお野菜、ハーブ、スパイス�を使うお料理です。
味や風味を出すのにかかせない。というのはもちろんのこと、アーユルヴェーダや中国の漢方と同じ流れをくんだ、栄養学(食事療法)薬草学(薬草療法)を医術として施していた歴史があることから、「美味しくてカラダの調子も整える」そんなお料理がいっぱいです。
そんなタイ料理を一人でも多くの方に!
かわいくお洒落な店舗。
そして、私たちのスマイル、アイディア、コミュニケーションでお届けしたいと考えています。

どうやっているのか

  • Beae515e a9e2 4af8 842c 2faf0e27d4ec 内装へのこだわり。タイ料理に合うお酒。
  • 7a033d27 35b3 48a7 818c 6fbb1fc8aa61 SNSなどを通じて、タイ料理の美味しさを広く発信。

タイ人コック7名、日本人社員4名と、少数精鋭部隊です。
国内特選タイ料理人ベスト10に選ばれるなど、店内外に評価の高いタイ東北”イサン"地方出身のコックは、味もスピードも抜群。
日本人スタッフは、自信を持って「美味しい」と言えるお料理を提供できます。
そして、わたしたちにできること。
笑顔で元気にタイミングよく提供すること。
お料理について、完璧な知識を持ち、お客様に提案できること。
内装にこだわり、居心地よく、また、いつ来ても驚きを持っていただくこと。
タイ料理に合うお酒、お飲物を見つける、新しく作ること。
WEB、グルメサイト、そして、SNSを通じて、一人でも多くの方にタイ料理を知ってもらうこと。
店舗を増やす、業態を増やすこと。
まだまだやること、やりたいことは沢山あります。
未来のガパオ食堂をぜひ一緒につくりましょう!!

こんなことやります

ガパオ食堂で「美味しく・楽しく」カラダもココロもHappyに♪♪
わたしたちは、名実ともに日本一のタイ料理屋を目指しております。
全国タイ料理名店ベスト7選出、国内特選タイ料理人ベスト10選出、渋谷地区に3店舗出店、タイフェスティバルへの3年連続出店、オリジナルレシピ本の出版、3,000名を超えるinstagramのフォロワー。など、実績を積み重ねてきました。
そして今後は「タイ料理といえば、ガパオ食堂」と誰もが想起してくださるような取り組みをしていきたいと考えています。
今回お願いしたい職種は、店長(候補)。裁量権が大きくあるので、やりがいは間違いなくあります。あなたの笑顔とアイディアを、ぜひ、ガパオ食堂で活かしてください。
日本一のタイ料理屋を一緒につくりましょう!

募集情報
探している人 その他
採用形態 新卒採用 / インターン・学生バイト / 中途採用 / 副業・契約・委託
募集の特徴 週末からのコミットでもOK / 友達と一緒に訪問OK / 学生さんも歓迎 / ランチをご馳走します / meetup

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