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商品開発

ブランドの可能性を広げるお菓子を作る商品開発担当を募集!

株式会社BAKE

株式会社BAKEのメンバー

全員みる(3)
  • BAKEの新卒・中途採用を担当

  • 株式会社BAKEにて、"BAKE" "ザクザク"の店舗運営を統括する店舗運営部責任者。

  • Hayato Kajiura
    その他

なにをやっているのか

  • A904e633 72c6 492e 99b5 7835dd32ad0f?1500372468 サポートセンター
  • Ebd42a49 b9ed 4c1e b638 c9417d0110f8 シュークリーム専門店『クロッカンシュー ザクザク』&焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』

【設立年月】2013年4月
【代表者】代表取締役社長 兼 共同CEO 門田 浩
【資本金】一億円
【売上高】非公開
【従業員数】1300名 アルバイトスタッフを含む(2018年8月末時点) 

【事業内容】
菓⼦の製造・販売、WEB メディア運営

■店舗型事業
・焼きたてチーズタルト専門店:BAKE CHEESE TART
・シュークリーム専門店:クロッカンシューザクザク
・焼きたてアップルパイ専門店:RINGO
・バターサンド専門店:PRESS BUTTER SAND
・生どらやき専門店:DOU
・パフェ専門店:THE PARFAIT STAND
・スイートポテトパイ専門店:POGG

■WEBメディア運営
・THE BAKE MAGAZINE | オウンドメディア
・CAKE.TOKYO | おいしいには、ストーリーがある

【当社について】
私たちは、「お菓子を、進化させる。」というステートメントの下、焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」をはじめとするスイーツ店を国内外で94店舗(2018年8月末時点)展開しております。2013年の創業からわずか5年で看板ブランドの「BAKE CHEESE TART」に加え、8つのブランドを開発・展開するとともに、10つの国・地域へ海外進出し、国内外で事業を急速に拡大して参りました。
お菓子を進化させるためのアプローチとして、「1ブランド=1プロダクト」とし、1つの商品を追求します。美味しいお菓子に欠かせない原材料にこだわります。日々進化するテクノロジー技術を取り入れて美味しさと利便性を追求します。
そして、美味しさの次にデザインを大切にしています。非効率への投資が付加価値を創出すると考えており、ストア・パッケージ・ウェブサイト・コミュニケーションなどあらゆる角度からデザインすることにこだわり、個性豊かなブランドを創っていきます。
これからも、お菓子を進化させ、世界中の一人でも多くの人に届けていくため、更なる成長への取り組みを加速していきます。

なぜやるのか

  • 1136c4ad aa7e 407f ac7e f71886813edc バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」
  • Eb7bb855 9ed6 4eea a177 ae42eccd0dad 生どら焼き専門店「DOU」

~お菓子を、進化させる。~
私たちのビジョンは、日本を代表する製菓企業を作ることです。
まずは何よりも自分たちが「ワクワク」したいから。
美味しいお菓子と体験でお客様・取引先を「ワクワク」させたいから。
また、私たちのこんな思いに共感していただける方にジョインしてほしいと考えています。

どうやっているのか

  • 226db7ab 0fb8 4d97 a8b1 67211070335d 焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』

BAKEには製菓業界以外の分野からスペシャリストが集まってきています。
私たちは、これまで保守的で職人気質であったこの業界にて、今までに考えられなかった業態や商品を開発し、展開を進めています。

たとえば、写真カスタマイズケーキのPICTCAKEでは、今まで注文するのが大変であった写真ケーキをアプリで簡単に注文できるようにしました。

我々はこのルーツに習いながらも、それぞれの専門性を生かし誰もがワクワクできるお菓子を世界に届けます。

こんなことやります

既存ブランドのシーズンフレーバーに関する商品開発をお任せします。
ご経験を積まれた後は、新ブランドを0からお任せする可能性もございます。

■業務詳細
・商品企画案を元に試作・レシピの作成
(2~3案件/月、20~30案件/年)
■必須:
下記いずれかのご経験の方
・製菓業界での商品開発のご経験
・パティシエのご経験
・OEM企業での製菓開発のご経験
■歓迎:
・原材料の調達イメージやコストイメージが持てる方
・工場~店舗のラインへのお取込みがイメージできる方
■人物像:
・明るくフットワークが軽い方
・自走できる方

価値観

会社の価値観をもっと見る
プロダクト愛

自社ブランドの商品はもちろん、お菓子や食べものが好きなメンバーが多いです。オフィスの休憩時間にはオススメ店の情報交換をしたり、お菓子を... さらに表示

フラットな組織

入社してすぐ"BAKEの人"として、各ポジションの最前線を担います。入社時期に関わらず、社長、役員、マネージャー、アルバイトなどポジシ... さらに表示

とにかく早く動く

仮説を立て、1秒でも早く実践することで得られる学びあります。そして、より良いものを目指してブラッシュアップに取り組めます。頭は氷のよう... さらに表示

会社の注目の投稿

募集情報
探している人 商品開発
採用形態 中途採用
会社情報
創業者 長沼真太郎
設立年月 2013年4月
社員数 1300人のメンバー
関連業界 流通・小売 / 食品・飲料・農林水産 / 外食・フードサービス

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東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

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