Wantedlyは、月間150万人が利用する国内最大のビジネスSNSです

This page is intended for users in Japan. Go to the page for users in United States.

メンバー

全員みる(31)

なにをやっているのか

私たちは、お菓子の単品ブランドを開発する製菓企業でありスタートアップ企業です。
1PRODUCT=1BRANDにこだわり、選び抜いた原材料と商品開発、焼きたてにこだわる工房一体型の店舗でおいしいお菓子を多くの人に届けています。

【展開ブランド】
○焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」
  http://bakecheesetart.com/
○シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク 」
  http://www.zakuzaku.co.jp/
○焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」
  http://ringo-applepie.com/
○バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」
  https://buttersand.com/
○シュークリーム専門店「Z クロッカンシュー ザクザク」
  https://zakuzaku.co.jp/z/
○生どらやき専門店「DOU」
  https://namadorayaki.com/
○写真ケーキ オンラインサービス「PICT CAKE」
  https://www.pictcake.jp/
○「Click on Cake」全国へケーキお届けサービス
  https://clickoncake.com/

焼きたてチーズタルト専門店『BAKE CHEESE TART』は、2014年の1号店オープン以降、国内29店舗、海外22店舗をオープンし、年間で約3500万個を販売、北海道で誕生したおいしさは日本のみならず海外でも愛されるブランドへと成長しています。

そして2014年にはシュークリーム専門店『クロッカンシュー ザクザク』、2016年には焼きたてカスタードアップルパイ専門店『RINGO』をオープン、2017年4月には初の土産菓子業態となるバターサンド専門店『PRESS BUTTER SAND』、5月には和菓子業態にも参入し、生どら焼き専門店『DOU』をオープンしました。

2017年8月時点で海外6ヶ国・地域に店舗を出店しており、今後もグローバル展開を広げていく予定です。

なぜやるのか

~お菓子を、進化させる~
私たちのビジョンは、日本を代表する製菓企業を作ることです。
まずは何よりも自分たちが「ワクワク」したいから。
美味しいお菓子と体験でお客様・取引先を「ワクワク」させたいから。
また、私たちのこんな思いに共感していただける方にジョインしてほしいと考えています。

どうやっているのか

BAKEには製菓業界以外の分野からスペシャリストが集まってきています。
私たちは、これまで保守的で職人気質であったこの業界にて、今までに考えられなかった業態や商品を開発し、展開を進めています。

たとえば、写真カスタマイズケーキのPICTCAKEでは、今まで注文するのが大変であった写真ケーキをアプリで簡単に注文できるようにしました。

我々のルーツである、北海道の株式会社きのとやも、会長の長沼昭夫がパティシエではなくお菓子が作れない中から始まりました。お菓子を作る職人ではなかったからこそ、お客様目線の商品開発や新しいビジネスモデルに挑戦してきました。

その中で、きのとやが30年で見出した美味しさの3原則。
・誰よりも手間をかけること
・どこよりも良い原材料を使うこと
・限りなくフレッシュな状態で提供すること

我々はこのルーツに習いながらも、それぞれの専門性を生かし誰もがワクワクできるお菓子を世界に届けます。

ソーシャル

私たちについて

私たちのビジョンは、「日本を代表する製菓企業を作る。」です。

保守的で革新が求められてこなかった菓子業界にて、私たちは常に成長を続けるベンチャー企業として、人々にお菓子でより良い影響を与えることをミッションとしております。

テクノロジーをもっと活用するということも私たちのコンセプトの一つです。

世界に通用するプロダクトを開発し、グローバルに戦える日本を代表する企業を目指します。

スペース

THE BAKE MAGAZINE digest

ストーリー

投稿

株式会社BAKEの募集

もっとみる

地図

東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F

関連記事

Page top icon