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料理長候補
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料理長候補｜宿泊施設のメニューを企画から提供まで行います！

株式会社BUB

料理長候補

中途

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on 2026/03/27

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料理長候補｜宿泊施設のメニューを企画から提供まで行います！

株式会社BUB

東京

中途

オンライン面談OK

海外に出張あり

東京

中途

海外に出張あり

共同創業者取締役COO

千葉食事改善企画部

Yuto Ichinohe

After graduating from Aoyama Gakuin University, joined Recruit Career Co.,I established BUB inc. and opened "BUB RESORT" for guests to experience the nature and culture of the region. Starting with camping ground in April 2019, it had been renewed as an experience-based resort in 2021. In April 2023, the brand “BUB RESORT Yatugatake” will officially open as the second base in Yamanashi Prefecture. I hope that a myriad of unique futures will be shaped by the life-changing experiences BUB offers. 1992年生まれ、北海道出身。青山学院大学を卒業後、株式会社リクルートキャリアに入社。在職中に、株式会社BUBを設立し、地域の自然と文化を体験する『BUB RESORT』のOPEN。2019年4月にキャンプや自然体験からスタートし、2021年に体験リゾートとしてリニューアル。2023年4月に山梨県で２拠点目となる同ブランド『BUB RESORT Yatugatake』を公式OPEN。BUBが提供する人生を変える体験よって、無数のユニークな未来が形成される。その一つ一つがBUBの目指す社会です。ゲストの皆様や社員とともに、未経験なことにトライする、素人であり続けたいと思います。 ◆エンターテイメントリゾート事業自然と地域文化に触れる原体験で、人の可能性を広げるエンタテイメントリゾート事業・BUB RESORT Chosei Village(長生村,千葉）・BUB RESORT Yatsugatake(清里,山梨） ◆キッズキャンプ事業子供の才能を爆発させる12歳以下の宿泊/日帰りツアー『天才キャンプ』 ◆アウトドアメディア事業アウトドアと環境教育の入口になるオウンドメディア『BUBing!』 ◆研修事業 1日で組織を一つにするアウトドア宿泊研修『チームXデー研修』

26歳で起業。リクルートをやめてBUBを始めた理由。

Yuto Ichinoheさんのストーリー

Kohei Kiyohara

1991年生まれ、神奈川県出身。青山学院大学を卒業後、株式会社楽天に入社。代表の一戸と共に株式会社BUBを設立。設立から4年間様々な経験をさせてもらった。今思うと最初は困難ばかりで上手くいかないことばかりであったが、今は急成長しているベンチャー企業になれた。これからはもっと頑張って世界の旅のあり方を変えれる会社になります。 2019年4月：地域の自然と文化を体験する『BUB RESORT Chosei』がOPEN。 2023年4月：山梨県で２拠点目となる同ブランド『BUB RESORT Yatugatake』がOPEN。 ◆エンターテイメントリゾート事業自然と地域文化に触れる原体験で、人の可能性を広げるエンタテイメントリゾート事業・BUB RESORT Chosei Village(長生村,千葉）・BUB RESORT Yatsugatake(清里,山梨）

外で遊ぶ社内制度「フィールドデー」とは？

Kohei Kiyoharaさんのストーリー

新居田ゆり

I have learned that acquiring skills takes time and effort, and perfection cannot be achieved in a day. However, through daily accumulation and consistent efforts, I have discovered that I can overcome any challenging technique. I approach each task with full dedication, without rushing, and always strive to enjoy the process. By staying true to my own pace and avoiding undue pressure, I can experience continuous growth and a sense of accomplishment. This phrase reminds me of the importance of perseverance, daily effort, and constant improvement. My life will be a journey of pursuing personal growth and mastering skills through countless days of practice. I eagerly embrace the opportunity to evolve, advance towards new goals, and explore the possibilities of self-expression through dance. 私はダンサー時代、この言葉を励みにしてきました。スキルの習得には時間と努力が必要であり、一日で完璧になることはできません。しかし、日々の積み重ねとコツコツとした努力を重ねることで、どんな困難な技術も克服できることを学びました。私は焦らずに、目の前の課題に全力を尽くし、楽しみながら取り組むことを心がけています。無理をせずに自分のペースで進むことで、継続的な成長と達成感を感じることができます。この言葉は私にとって、根気強く努力し、日々の積み重ねを大切にすることの重要性を教えてくれています。私の人生は、千日もの稽古と万日もの稽古を通じて、自己の成長と技術の習得を追求していくものとなるでしょう。私は自己の進化を楽しみながら、常に新たな目標に向かって前進し、ダンスを通じて自己表現の可能性を追求したいと心から願っています。

Yuto Ichinohe

代表取締役

Kohei Kiyohara

共同創業者取締役COO

新居田ゆり

千葉食事改善企画部

26歳で起業。リクルートをやめてBUBを始めた理由。

Yuto Ichinoheさんのストーリー

なにをやっているのか

株式会社BUBは、自然・教育・観光をつなぐ、新しいライフスタイルサービスを提供しています。『人生が変わるきっかけを提供する宿泊施設』をテーマとして提供しているリゾート宿泊事業を中心に、教育・メディア・インバウンドの各領域へ展開し、体験のインフラを構築。消費者の価値観が、モノの所有から心を満たす”体験”へと移行している中、BUBはこの変化を先取りし、非日常の体験を通じて人と世界をつなぐ仕組みをつくっています。体験試乗は今後10年で約6倍にも拡大する見込み。市場の拡大に伴い、私たちの挑戦するフィールドもますます広がっていきます。日本市場で基盤を確立し、教育・観光ニーズの高い海外へ進出/拡大。 2030年以降は自然×教育×観光をコンセプトに、「体験の社会インフラ」をグローバルに構築するグローバルカンパニーを目指します。 ▍事業内容￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ 体験型宿泊事業大自然の中でアクティビティを遊び尽くすことができるオールインクルーシブ型の体験宿泊施設を運営しています。「BUB RESORT」というブランドで、現在は国内3拠点に展開中。 2030年には世界50拠点 30カ国に拡大を予定しています。＜展開拠点＞ BUB RESORT 千葉 Chosei Village BUB RESORT 八ヶ岳 Yatsugatake BUB RESORT 筑波 Tsukuba ■ 体験型ワークショップ事業日本文化を届ける、都市型アクティビティ拠点「BUB ACTIVITY CENTER」を運営しています。インバウンド旅行者に向けて、都市の魅力を凝縮した体験を一堂に楽しめる事業を提供。茶道や侍体験、包丁研ぎなど多様なアクティビティを「オールイングリッシュ」で提供。全世界から海外観光客が集まります。＜展開拠点＞ BUB ACTIVITY CENTER 浅草 Asakusa ■ 教育 / サポート事業子どもの子どもの眠れる才能を開花させる教育事業「天才キャンプ」、アウトドアと環境教育への扉を開くオウンドメディア「BUBing」を提供しています。「天才キャンプ」は12歳以下の子どもが日常から離れた自然体験を通し、爆発的な成長体験を生み出す宿泊/日帰りツアーです。親元から離れて子供達だけで参加することで、自立心や協調性が養われます。 BUBing!は、自然×教育×観光をテーマにした発信を行っているメディアです。 "体験"の需要が高まっている中で、BUBが保有する自然体験の魅力や体験型観光の価値などを積極的に伝えています。 BUBは「自然×教育×観光」をコンセプトに多岐にわたる事業を展開。今後は国内に留まらず、海外にも展開していきます。その成長を支えるのは圧倒的な顧客満足度。 Googleの口コミで星4.8（口コミ数2,000件以上）、2年目でリピーター比率20%以上など、数値としてもはるかに高い評価をいただいています。 ☆体験動画で感じるBUBの世界観 https://www.youtube.com/watch?v=lrjpAe-C0vk&;;t=3s https://www.youtube.com/watch?v=CiLqVUlA014

2025年4月、豊かな自然と先進的な研究環境が共存する特別なエリアである筑波に3拠点目がオープンしました！

現在のアクティビティ総数は300種類以上！シーズンごとに全て異なるスケジュールで何度来ても新たなきっかけを提供しています！

人生の選択肢を豊かにし、自分をもっと好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長し続けます。

「世界中の体験をきっかけに変え、すべての人に届けたい」この強い信念から、従来にない「泊まれるテーマパーク」BUB RESORTを展開しています！

なにをやっているのか

2025年4月、豊かな自然と先進的な研究環境が共存する特別なエリアである筑波に3拠点目がオープンしました！

現在のアクティビティ総数は300種類以上！シーズンごとに全て異なるスケジュールで何度来ても新たなきっかけを提供しています！

なぜやるのか

人生の選択肢を豊かにし、自分をもっと好きになれる世界の実現に向けて、私たちは成長し続けます。

「世界中の体験をきっかけに変え、すべての人に届けたい」この強い信念から、従来にない「泊まれるテーマパーク」BUB RESORTを展開しています！

▍MISSION　『世界を体験で埋め尽くす』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「世界中の体験をきっかけにかえ、すべての人に届けたい」という想いから、泊まれるテーマパーク「BUB RESORT」が生まれました。その日その日で異なる体験を凝縮し提供することで、物事の意義・本質への探究心が生まれます。人生の選択肢が増え、自分をちょっと好きになれる世界を目指します。 ▍VISION　『きっかけが未来をつくる』￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣人と人の間で生み出された、人生を変える体験をBUBでは「きっかけ」と呼びます。 BUBが提供するきっかけにより、無数のユニークな未来が形成される。その1つ1つが我々が目指す社会です。 ▍代表一戸が世界一周の旅で気付いた『体験』の価値￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣大学在学中の世界一周バックパッカーの旅がBUB創業の原点です。大きな冒険の旅に行くんだと意気込んで出発しましたが、私にとっての大きな冒険は、その土地の人にとってごく当たり前の日常でした。例えば、アフリカのボツワナという国で、国境から街までのバスに乗ると、道中窓の外にはたくさんのゾウが歩いているんです。私は驚き、写真を何枚もとり、目に焼き付けるように眺めていました。しかし、一方で、車内人たちは気にもせず、黙って座っていました。その時に、人によって体験の価値は違うんだと、自分にとって大きな体験でも、場所や環境によってはすぐ実現できる日常かもしれないと。土地の体験を届け、それによって何か人生が変わる。そういう事業をやりたいと思い始めました。私たちがつくるグランピング施設は『人生が変えるきっかけ』を一貫したテーマとしていますが、施設の場所や環境によって、得られる経験・体験は変わってくると思います。例えばBUB第一号は千葉県・長生村にありますが、九十九里浜の海の近くに位置し、そして学校の廃校舎を使った施設です。かつては地元の子どもたちの思い出となった場所が、これからはそこを訪れるいろんな人々の思い出をつくる・・・そんなコンセプト、いいと思いませんか？こうした土地ならではの施設やアクティビティは、日本のなかでももちろん、世界のあちこちに拡大すると本当に様々です。その土地の気候や、四季折々の姿で遊びも変わり、得られる体験・経験も変わってきます。あくまでBUBのスタイルでありながら、その土地のその時しかできない思い出を。そんな施設を日本、そして世界にどんどん生み出していきたいと思います。 ▶代表の熱い想いを知る代表取締役「26歳で起業。リクルートをやめて、BUBを始めた理由」 https://www.wantedly.com/companies/company_5407203/post_articles/188200 ▍BUBが解決したい社会課題￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◆地域が抱える深刻な課題・観光地の一極集中による地方格差・加速する地方の人口減少・高齢化・深刻化する過疎地域の財政危機 ◆次世代教育の重要課題・個性を発揮できる場の圧倒的不足・自分の「好き」「得意」を見つけられない子どもたち・コロナ禍で奪われた貴重な幼少期体験・予測不可能な時代に対応する教育手法の欠如こうした日本が直面する重要な社会課題を解決するために、「BUBによる地方の魅力再発見」「子どものための新たなサードプレイス創造」を軸とした革新的な事業を展開しています。

どうやっているのか

一人ひとりの熱い想いを全力でサポートします！

アワードでは社員1人1人をお互いに称えあいます！

▍BUBではたらくVALUE ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ BUBでのやりがいにつながるVALUEをご紹介します。 01｜自分のVISIONから逆算して目標を決める BUBでは、個人のVISIONとBUBのVISIONの両方から目を背けず向き合い続けます。面談を通して個人の「在りたい」「やりたい」の先にあるVISIONを相互共有し、個人と会社のVISIONが重なる目標を設定し成長を加速することができます。 02｜「SABO」～サボるとほめられる文化！？業務の相談のみならず、悩み相談や雑談を含むカジュアル面談の時間をSABOと呼びます。誰もが気軽に誰とでも上司部下・チームの垣根を越えた会話の中で、創造的なアイデアの発見などに繋がります。 03｜カワタビ休暇～遊びも支援！？「カワタビ」は、「可愛い子には旅をさせよ」の略で、年に一度の3週間の長期休暇を通じて、自己成長と視野の拡大を促す制度。自己成長と視野の拡大を目指し、新しい経験を通じて自己の可能性を広げ、多様な人々と地域とつながりを深めます。 04｜6ヶ月に一度は、全社員での旅行に！？旅行にかかった費用を会社が負担し、年に2回旅行に出かける「フィールドデー」を開催しています。社内コミュニケーションを促進し、個人の強みを引き上げることに繋がっています。 05｜挑戦したい気持ちが叶う環境〜やりたければ手を挙げろ〜機会を自分で獲得し成長につなげることに価値を置き、手をあげて挑戦することができる制度が多数あります。領域横断で仕事に挑戦できる社内インターンのチャレンジジョブ制度や、組織図の変更時は先にポジションを公開し公募によって決定するマイキャリ制度など挑戦しやすい制度を整えています。 ▍BUBの福利厚生￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ BUBではクルーが安心して働けるように、福利厚生の充実にも力を入れています。・家賃・通勤手当・引っ越し手当、地方手当・シェアハウス制度・車・PC購入補助制度・運転免許証取得補助制度・健康診断・産休・育休制度・各種保険・まかない・SABO ・旅行手当（カワタビ、冒険手当）・キャリア支援制度（キャリチャレ、チャレンジジョブ、フッ軽ジョブローテ）・社内検定制度、研修制度・アワード、社員旅行 ▍2025年ベストベンチャー100に選出！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣「ベストベンチャー100」は、イシン(株)が提供する法人向け有料会員制サービスです。エントリーした企業の中から、厳正な審査のもと選出したベンチャー企業100社が「ベストベンチャー100」として紹介されます。 https://best100.v-tsushin.jp/?s=%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BEBUB

こんなことやります

「リゾート領域に興味のある方！」「料理長として、料理業務だけではなくオペレーション業務にも挑戦したい方！」「将来的にはサービス開発にも挑戦していきたいと考えている方！」料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂くポジションです！料理だけではなく、オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジでき、将来的にはサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発にも挑戦できます！ ▶ポジション「料理長【中途】」料理長候補として、食材の仕入れや仕込み、調理など、調理全般を行って頂きます。オペレーション管理や、新しいサービスの企画提案などにもチャレンジできます。どんどんキャリアップできる環境なので、今後はサービス開発部門として開発責任者になったり、事業開発を行って頂きたいです！ ▶具体的な業務内容・メニュー改善・考案、オペレーション設計・仕込み、調理業務補助全般・状況に応じてドリンク作成・状況に応じてホールへ料理を提供・洗い物、清掃など原価や人件費などの数値コントロール、メニュー作成、値付け、スタッフの教育など、段階に応じてお任せしていきます。 ▶当ポジションの魅力！・創業間もないベンチャー企業初の新規拠点が大型オープン・キャリアアップの出来る環境・テストマーケティングを行いつつ、変更する環境の中自分でレシピの考案が出来る・新規オープンに携わることが出来る・料理長になれる・大自然の中で自分なりのライフスタイルを過ごせる ▶BUBの魅力！ ⑴手を挙げれば何でもできる！ BUBにはクルー1人1人の夢や想いを心から応援し実現へのスタートを踏み出せる~チャレンジジョブ制度~があります。チャレンジジョブ制度とは、基本業務であるゲスト(宿泊者様)対応に加えて新たな仕事を受け持つことができることを指します。実際に実現した例を挙げますと「テントサウナプラン」「ムーンタイム制度」「教育×BUB RESORT子供向けのインターン企画」などがあります。 ⑵アイディアが形になる面白さ！ BUBでは年齢や役職など一切関係無く、良いアイディアがあれば積極的に採用されます。自分で考えたものが形となり、お客様に人生のきっかけとなるような感動を与え、目の前でありがとうと言われる。そんな仕事の面白さは、創業期だからこその醍醐味です。自分が自分らしく働きたい、1人1人の個性は違えど、互いの長所を活かし仲間と共に同じゴールに向かって最高のサービスを創造したい、人の人生を心から応援できる、そんな想いがある方と、私たちは一緒に挑戦したいです！ ▶必要条件・会社のVISIONに共感して頂ける方・3年以上の調理経験のある方（業態は不問です／アルバイト経験もOK）・新規飲食店ブランド立ち上げ経験のある方・最低限の調理経験・スキルを持ち合わせてる方・厨房の管理経験がある方少しでも興味を持った方は、まずはカジュアル面談でお会いしましょう！皆様からの沢山のご応募をお待ちしております！

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